卵を茹でた水は飲んでも大丈夫ですか？

卵は栄養が豊富です。毎日卵を一個食べることは、お年寄りや子供にとって健康増進に大いに役立つと言えます。卵を揚げると、栄養成分が大きく破壊されてしまいます。ゆで卵は卵を食べる最良の方法と言えます。ゆで卵は栄養成分を最大限に確保できるだけでなく、食べるのもとても便利です。

卵を茹でるには大量の水が必要ですが、この水を無駄にしたくないという人もいます。では、卵を茹でた水は飲んでもよいのでしょうか？

卵を茹でるのにどれくらい時間がかかりますか？

卵を調理する前にしばらく冷水に浸して卵内の空気圧を下げ、その後中火で冷水に浸して卵の殻が割れるのを防ぎ、栄養素が失われないようにします。卵を茹でるのは簡単そうに見えますが、火加減を調節するのが難しいです。時間が短すぎると卵黄は調理されず、時間が長すぎると卵が古くなって味が悪くなります。卵を茹でるのにどれくらい時間がかかりますか？専門家によると、卵は5分間茹でるのが最適です。

具体的な方法：鍋に卵を入れ、水が沸騰したら5分間茹でます。茹でた卵は有害な病原菌を殺し、栄養素をより完全に保存します。

不衛生です。卵の表面には細菌がたくさんいて、100℃でも死滅しないものもあるので、健康のためには飲まないほうがいいでしょう。

卵を茹でるときに使った水が飲めるかどうかは、実は状況によります。例えば、卵を茹でるときに卵自体がとても汚れていたり、他の調味料を加えたりした場合は、もちろん飲まないでください。実際、健康の観点から見ると、卵を茹でるのに使用した水は飲まないほうがよいでしょう。