ニンニクモスの漬物の作り方

ニンニクの芽は多くの人、特に子供たちに愛されています。ニンニクの芽は栄養価が高く、さまざまな面で人体に有益です。したがって、ニンニクの芽は安心して選ぶことができます。ニンニクの芽を食べるときは、ニンニクの芽を作るときにどのような方法を選択すればよいかを知るために、その製造方法も理解する必要があります。ニンニクの芽のピクルスは良い選択です。

ニンニクの芽のピクルスを好む人はたくさんいます。では、ニンニクの芽のピクルスはどうやって作るのでしょうか？この作り方はそれほど難しくありませんが、作る前に、ニンニクの芽のピクルスの手順をよく理解して、どのように進めればよいかを知っておく必要があります。

ニンニクモスの漬物の作り方：

材料:新鮮なニンニクの芽 1 握り、酢 1/2 杯、沸騰したお湯 1/3 杯、生姜 8g、コショウ 12 粒、乾燥唐辛子 7/8 個、塩少々。

練習する：

1. ニンニクの芽を一掴み洗って水を切ります。

2. 先端をつまんで大きめに切ります。

3. 1インチの長さに切ります。

4. ニンニクの芽を少し大きめのボウルに入れます。

5. 調味料をすべて加えてラップで包み、2～3日間漬け込んでから食べます。

ニンニクの芽は温性で、中を温めて気を下げ、虚を補い、内臓を調和させるほか、血液循環を促進し、癌を予防し、細菌を殺す効果があり、腹痛や下痢に一定の効果があります。

1. 殺菌効果。

ニンニクの芽にはカプサイシンが含まれており、ペニシリンの10分の1にも及ぶ殺菌力があります。病原菌や寄生虫に対する殺虫効果が高く、インフルエンザの予防、傷口の感染防止、虫除けにも効果があります。

ニンニクの芽に含まれるアリシンとアリシンは、黄色ブドウ球菌、連鎖球菌、赤痢菌、大腸菌、コレラ菌などの細菌の増殖と繁殖を阻害します。

2. 排便を促進し、痔を予防します。

ニンニクの芽の皮には食物繊維が豊富に含まれており、腸の動きを刺激して便秘を治す効果があります。ニンニクの芽を多く食べると、痔の発生を予防し、痔の再発を減らし、軽度から中程度の痔に一定の治療効果があります。

3. 冠状動脈疾患、動脈硬化を予防・治療し、血中脂質を減少させます。

ニンニクの芽にはビタミン C が豊富に含まれており、血中脂質を下げ、冠状動脈疾患や動脈硬化を予防し、血栓の形成を防ぐ効果があります。肝臓を保護し、肝細胞の解毒酵素の活性を誘発し、ニトロソアミン発癌物質の合成を阻害し、癌の発生を予防します。

以上がニンニクの芽の漬け方のご紹介です。ニンニクの芽を作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、ニンニクの芽を作るときは、材料を適度に準備する必要があります。多すぎると食べきれなくなります。ニンニクの芽を長く漬けすぎると、味が変わります。この点に注意する必要があります。