目玉焼きの作り方

栄養豊富で健康的な朝食は健康に必要であるだけでなく、一日を通して元気でいることを保証します。ポーチドエッグは栄養価が高く、おいしく、今の朝食に最適です。しかし、目玉焼きを作るのは本当に難しいので、多くの人が朝食を食べたくない理由です。実は、目玉焼きの調理方法はたくさんあります。次は目玉焼きの作り方について学びましょう。

方法1:

健康上の利点:

卵：保湿、免疫力強化、目の保護、視力改善

材料：

卵1個、相性の悪い食品

ハート型1個

塩ひとつまみ

黒コショウ少々

油

レシピ方法：

1. フライパンの底に油を均一に塗り、熱します。

2. 型の内壁と底に適量の油を塗り、フライパンに入れる

3. 型に卵を割り入れる

4. 卵白が固まったら、卵が均等に温まるように軽く振る

5. 目玉焼きをすくい取り、卵黄に塩と黒コショウをふりかけて味付けします。

方法2

材料：主材料：卵1個

調味料：塩小さじ半分、植物油適量

目玉焼きの作り方

1. 乾いたフライパンを熱します。フライパンの表面を手で触ってみて、熱く感じたら火を止めます。

2. 火を止めた後、油を数滴注ぎます。あまり多く入れすぎず、ほんの少しだけで十分です。

3. 小さじ半分の塩を振りかけ、フライパンを振って油を均等に広げます（フライパンに塩を振りかけると、卵がフライパンにくっつくのを防ぐこともできます）

4. 混ぜずに卵を加える

5. 少量の水を注ぎます（水は冷えて蒸気が出ることがあります）。このとき、弱火にして、パチパチという音が聞こえたら火を止めます（水と熱い油を混ぜるとパチパチという音がするため）。

6. 鍋に蓋をして、鍋の余熱を利用して卵を3〜5分ほど加熱します。

方法3

材料: 卵

調味料: 食用油、塩

練習する：

1. 火鍋、いわゆる火鍋は、鍋の中に何も入れず、鍋を非常に熱く加熱することです。

2. 少量の油と少量の塩を加えます。

3. 鍋に卵を割り入れます。油は冷たいですが、鍋の温度はまだ非常に高いので、すぐに火を弱めます。

4. 卵白が少し固まってきたら、スプーン2杯のお湯を卵にふりかけ、すぐに鍋に蓋をします。

5. 火を弱めて1～2分ほど揚げ続けます。

ヒント:

1. 油が高温になった状態で卵を入れる人が多いのですが、そうすると油が飛び散って卵が焦げやすくなります。そのため、熱いフライパンに冷たい油を入れればこの問題は避けられます。油を入れた後に塩を少し加えることもこの問題を避けることができます。

2. 鍋の中の温度が非常に高いので、卵を鍋に入れた後も強火で加熱し続けると、卵はすぐに焦げてしまいますが、黄身は調理されませんので、この時点で火を弱めてください。

3. 1分後、卵白が固まり始めるのがわかります。この時点で、卵に小さじ2杯のお湯を振りかけ、すぐに鍋に蓋をしてさらに2分間揚げます。このように揚げた卵は安全でおいしいです。卵黄は固まりかけていますが、完全に固まっていません。しかし、高温で煮込んでいるので、とても安全で柔らかくておいしいです。

4. スプーン 2 杯のお湯を過小評価しないでください。卵がより柔らかく滑らかになります。

5. 卵を焼くときは、くっつかないようにノンスティックフライパンを使うのが最適です。

以上が目玉焼きの作り方の紹介です。ここで思い出していただきたいのは、一日の計画は朝から始まり、それは朝食にも反映され、多くの病気は朝食を抜くことによって引き起こされるということです。したがって、毎日の朝食は不可欠です。また、朝食の栄養にも注意が必要なので、卵の焼き方を覚えることも大切です。