シーフードピザの作り方

ピザは外国から広まった珍味で、現代でも多くの中国人に愛されています。ピザは具材がたっぷり入っていて美味しいです。時間を節約するために、多くのサラリーマンが選ぶ食事です。その中でも、シーフードピザは多くの人に選ばれています。では、シーフードピザの作り方は？誰もが知りたいですよね。見てみましょう。

シーフードピザは誰もが知りたい珍味です。シーフードとピザが好きな人が多いため、シーフードとピザを組み合わせると、多くの人のお気に入りになります。では、シーフードピザはどのように作られるのでしょうか。見てみましょう。

おいしいシーフードピザ

材料

小麦粉 200g、ドライイースト 3g、牛乳 120ML、オリーブオイル 15g、塩 2g、砂糖 4g、エビ、ピーマンまたはカラーピーマン、ハム、インゲン、モッツァレラチーズ、玉ねぎ、トマトソース、ピザグラス

練習する

1. ドライイーストを小さなボウルに入れ、ぬるま湯と混ぜます。小麦粉、塩、砂糖を混ぜ、イースト水を加えます。牛乳を少しずつ加えて生地をこね、オリーブオイルを加えて生地が滑らかになるまでこね続けます。ボウルに入れて蓋をし、暖かい場所に置いて2時間発酵させます。生地が元の2倍の大きさになったら、もう一度こねて5分間放置します。生地をベーキングトレイの大きさに丸めてベーキングトレイに置き、平らに伸ばして、側面をベーキングトレイの端に沿って少し高く押し上げます。フォークでフライパンに穴を開け（傷をつけないように注意してください）、5分間そのままにしておきます。

2. まず生地の上にトマトソースを塗ります。あまり多く塗りすぎないようにし、ピザグラスを1層、チーズを1層振りかけます。

3. 野菜とハムを加え、チーズを散らし、オーブンを220度に予熱し、加熱管が赤くなったらピザを入れ、ベーキングトレイを中間層に置いて15分間焼きます。取り出してエビを加え、残りのチーズの1/3を振りかけ、オーブンで5分焼きます。

シーフードトマトピザ

材料

基本のクラスト生地 1 枚、ピザソース 大さじ 3、イカ 1/2 匹、オクラ 3 本、小さな赤いトマト 5 個、ピザ用細切りチーズ少々

練習する

1. 手に油か小麦粉を少しつけ、生地を手で丸めてボール状にし、10分間放置します。

2. 麺棒を使って生地を四角形に伸ばします。生地が膨らみすぎないようにフォークで小さな穴を開けます。次に、ベーキングペーパーを敷いた天板に平らに広げます。

3. イカを洗って、外皮を剥き、輪切りにして置いておきます。オクラを洗って、茎を取り除いてスライスします。小さな赤いトマトを洗ってスライスして置いておきます。

4. スプーンを使ってトマトペーストを適量すくい、スプーンの背を使って生地の上にトマトペーストを均等に広げます。

5. 最初に細切りチーズをまぶし、イカリングを生地の上に均等に置き、次にオクラのスライスとトマトのスライスをまぶし、最後にもう一層の細切りチーズをまぶします。

6. 200℃で8～12分ほど焼き、チーズが溶けてピザソースが沸騰し、生地の底に色がつくまで焼きます。

シーフードピザ盛り合わせ

材料

チーズピザ生地 1 枚、イカ 4 切れ、イカ 5 切れ、ナマコ 5 切れ、エビ 6 匹、カニ身 10 グラム、玉ねぎ 15 グラム、ピーマン 15 グラム、トマトピザソース 1 1/2 杯、チーズ少々、チーズパウダー少々、赤ピーマン 15 グラム、黄ピーマン 15 グラム

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1. 油を塗ったベーキングトレイに生地を置き、210℃に予熱したオーブンに入れます。生地が黄金色になるまで約7分間焼きます。

2. イカの切り身、ナマコの切り身、エビ、カニの身の細切りを洗い、玉ねぎの皮をむいてさいの目切りにし、緑、赤、黄色のピーマンを洗い、茎を取り除き、後で使用するためにさいの目切りにします。

3. ベーキングパンに薄く油を塗り、手順 1 の生地を載せ、トマトピザソースを塗ります。

4. 次に、手順 3 の材料の上にチーズ シュレッドを均等に振りかけ、次に手順 2 の材料を均等に広げ、最後にチーズ シュレッドとチーズ パウダーを適量振りかけます。

5. 手順4の混合物を200℃に予熱したオーブンに移し、チーズの表面が黄金色になるまで約6分間焼きます。その後、取り出します。

上記の紹介を通じて、シーフードピザの作り方について皆さんがある程度理解できたと思います。ピザにはさまざまな味があり、誰もが自分の好みに応じてさまざまなピザを作ることができます。上記では、シーフードピザ、シーフードトマトピザ、シーフード盛り合わせピザを紹介しました。お時間があるときにぜひお試しください。