牛肉とニラの餃子の作り方

餃子は非常に一般的な珍味です。餃子の作り方はたくさんあり、餃子の餡の種類も非常に多様です。したがって、餃子を選ぶときは、餃子を食べるときに体に害がないように、餃子のあらゆる側面を理解する必要があります。牛肉とネギの餃子の餡は良い選択です。このタイプの餃子は多くの人に愛されています。牛肉とネギの餃子の餡はどのように作るのですか？

多くの人は、牛肉とネギの餃子の餡の作り方がよくわかっていません。このタイプの餃子は作るのがとても簡単ですが、作る前に、うまく作れるようにすべての材料を準備する必要があることに注意することが重要です。

牛肉とニラの餃子の詰め方：

材料: 小麦粉500g、ネギ500g、牛ひき肉200g

副材料：適量の油、適量の塩、少量のネギ、少量の生姜、少量の料理酒、少量のチキンエッセンス、少量のコショウ、少量の醤油、少量のゴマ油。

ステップ：

1.小麦粉に少量の塩を加えます。

2. 生地を温水でこね、30分ほど休ませます。

3. 牛肉の詰め物を準備します。

4. チャイブを摘んで洗います。

5. 玉ねぎと生姜を洗います。

6. ネギと生姜をみじん切りにする。

7. フライパンを熱し、少量の油を加え、ひき肉を入れ、料理酒を加えます。

8. 塩を加える。

9. チキンストックを加える。

10.コショウを加える。

11. 醤油を加える。

12. ごま油を加える。

13. みじん切りにしたネギと生姜を加える。

14. 中火で火が通るまで炒めます。

15. 揚げた肉の具をステンレスのボウルに入れます。

16. チャイブを刻んで加えます。

17. よくかき混ぜればフィリングの準備が整います。

18. 生地が膨らんだら、生地を細かく切って皮に丸めます。

19. 餃子を包んだら蓋の上に置きます。

20. 餃子を沸騰したお湯で5分ほど茹でます。

ヒント

より赤身の牛肉の詰め物を購入する場合は、炒めるときにもう少し油を追加する必要があります。

チャイブは塩と接触すると汁が出やすくなるので、包む前に肉の詰め物と混ぜておく必要があります。

以上が牛肉とニラの餃子の餡の作り方の紹介です。この種類の珍味を作るときは、上記の方法に従うことができます。ただし、この種類の珍味を作るときは、いくつかのスキルを習得する必要があることに注意してください。たとえば、餃子を包むときは、餃子が調理されたときに餡が飛び出さないように、餃子の口をしっかりと押さえる必要があります。