ハムチャーハンのレシピ

チャーハンは、おそらく誰もがよく食べる料理です。特に学生時代には。チャーハンは本当においしく、さまざまな味付けで作ることができます。卵チャーハンも誰もが好きなはずです。これもまた定番の調理法です。今日はハムチャーハンのレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

チャーハンについては、あまり説明する必要はありません。私たちは普段からチャーハンを食べますが、特に卵チャーハンは好きですか？ハムを加えるとさらにおいしくなります。今日はハムチャーハンのレシピを見て、チャーハンの調理方法がいくつあるかを見てみましょう。

ハムチャーハン

材料

一晩置いたご飯、ハム、卵、みじん切りにしたネギ、塩、醤油、胡椒、白ワイン

練習する

1. まず卵を炒め、次にみじん切りにしたネギ、角切りにしたハム、少量の塩を加えて炒め続けます。

2. 適量のご飯を入れ、白ワインを少し入れて、まんべんなく炒め、粉唐辛子を加え、醤油を注ぎ、ほぐれてまんべんなく炒めたら完成です。

ヒント

白ワインの働きは、ご飯を一粒ずつ素早く広げることです。効果は非常に良く、ワインの匂いを心配する必要はまったくありません。少しだけ入れてください。色も味も良くなるように、醤油をたっぷりと加えてください。

ハムエッグチャーハン

材料

角切りハム30g、青ネギ10g、卵2個、ご飯1杯、サラダ油20cc、塩コショウ適量

練習する

1. 卵を溶き、卵液によく混ぜて置いておきます。

2.フライパンを熱し、サラダ油（分量外）を加え、フライパンを軽く振って表面に薄くサラダ油を塗り、余分なサラダ油を捨て、再度サラダ油20ccを注ぎます。

3. 2の鍋を強火にかけ、油の温度が約80℃になったら、1の卵液を加えて炒めます。卵液が少し乾いたら、角切りハムを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 3で炊いたご飯を加えて炒め、ご飯が卵とハムとよく混ざったら、みじん切りにしたネギと調味料をすべて加えてよく混ぜ合わせます。

ハム、コーン、卵チャーハン

材料

ハム40g、卵2個、茹でたスイートコーン50g、きゅうり50g（インゲン豆）、一晩寝かせた白米1杯、塩1/4杯、醤油1/4杯

練習する

1. ハムをさいの目切りにし、卵を溶いて卵液に混ぜます。米を卵液に注ぎ、数分間浸します。

2.フライパンに油を入れて中火で熱し、様々なキューブを入れて素早く炒める。

3. 次に、米と調味料を加えて炒め、米が乾いてふっくらと香ばしい香りがするまで中火で炒め続けます。

ヒント

1. ご飯は一晩寝かせたご飯でなくても、炊きたてのご飯でも大丈夫です。混ぜた後、冷蔵庫で30分ほど凍らせ、取り出して炒めます。 2. ご飯を炒める動作は連続的かつコンパクトでなければなりません。そうでないと、ご飯がフライパンに簡単にくっついてしまったり、卵がご飯を覆うことができなかったりします。 3. 加える材料はフライパンで炒めてからご飯と混ぜることもできます。 4. 完成品の色に影響を与えないように濃い醤油を加える必要はありません。薄口醤油を適宜加えて味付けしてください。 5. 最初にご飯を炒めてから卵液を加えることもできます。または、卵を炒めてからご飯を炒めます。鍵となるのはあなたの習慣です。 6. 使用するトウモロコシは、殻をむくための茹でたスイートコーンです。缶詰のスイートコーンを使用する場合は、フライパンに入れて炒める前に、缶から汁を切ることを忘れないでください。そうしないと、チャーハンに水分が多すぎてしまいます。 7. ご飯がうまく炊けたかどうかを判断する基準は、卵とご飯の間に糊がなく、ご飯粒がフライパンの中で跳ねていることです。

ハムチャーハンのレシピは誰もが知っているはずです。チャーハンの作り方はいろいろあります。今日はそのうちのいくつかを紹介します。日常生活の中で、さまざまな種類のチャーハンを作ることができます。チャーハンは食べるのも作るのもとても簡単です。料理したくない場合は、チャーハンを作ることもできます。