保存卵と赤身肉のお粥の利点

保存卵と赤身肉のお粥は、私たちが日常生活でよく食べるお粥の一種であり、多くの人がとても好んで飲むお粥でもあります。お粥にはさまざまな種類があります。私たちは、より多くの人に食べてもらいたいと願って、さまざまな人の好みに合わせてさまざまな味のお粥を考案してきました。お粥は非常に良い食べ物です。病気から回復したばかりの人にとって、お粥を食べることで体調を整えることができます。つまり、お粥には多くの利点があるのです。

しかし、お粥はそれぞれ材料が異なるだけでなく、栄養価も異なります。例えば、私たちはトウモロコシ粥をよく食べます。トウモロコシの栄養価は非常に高く、食べると血圧が下がるので、高血圧の患者にとっては良い選択です。では、保存卵と赤身肉のお粥にはどのような利点があるのでしょうか?

百年卵と赤身肉のお粥は、中国広東省で非常に一般的なお粥の一種で、百年卵を細かく切って、塩漬けした赤身肉を材料としています。豚ひき肉で作られているものもあれば、豚細切れで作られているものもあります。異なる赤身の肉を使用するとお粥の食感は異なりますが、味はそれほど変わりません。業界では単に「ピーダンショウ」または「風味豊かなお粥」と呼ばれています。

米に含まれるリジンの含有量は非常に少なく、他の食品から補給できない場合、米を主食とする人はタンパク質の利用率が低下し、子供の成長に影響を与えるだけでなく、成人の代謝にも悪影響を及ぼします。米を粥状に炊くと、表面に厚く粘り気のある層ができ、まるでペーストのように滑らかになります。これが米油で、粥油とも呼ばれています。最高級の強壮剤、滋養強壮剤です。病人、産後の女性、高齢者、虚弱者に最適です。空腹時にこの米油だけを摂取し、塩を少し加えて摂ると、効果がより高まります。

保存卵の栄養価

保存卵の栄養成分は普通の卵とほぼ同じで、漬ける過程で強アルカリの作用を受けるため、タンパク質や脂質が分解され、消化吸収しやすくなり、コレステロール含有量も減ります。漬け物には鉄分補給剤も使われているので、鉄分含有量も高くなります。しかし、ビタミンB群や必須アミノ酸は破壊されてしまいます。

センチュリーエッグと赤身肉のお粥は、とても本格的でさっぱりとしたお粥です。保存卵の柔らかさと赤身の肉の香りをエシャロットと混ぜて鍋で煮込み、血液と肺に栄養を与えます。

センチュリーエッグと赤身肉のお粥の利点は、体に必要なタンパク質栄養を補うことができることです。センチュリーエッグ自体の栄養価は非常に高く、コレステロール含有量は非常に低いため、摂取すると栄養成分が吸収されやすくなります。百年卵と赤身肉のお粥を食べると血液と肺に栄養を与えることができるので、百年卵と赤身肉のお粥を食べることは依然として非常に有益です。