パイの作り方

北部の人はパスタベースの料理を好みます。料理がおいしく風味豊かになるように、製造過程で調味料をおいしくする必要があります。たとえば、パイを作るときは、中身に力を入れなければなりません。中身をうまく作ることで、おいしいパイを作ることができます。 2つ目はパイ生地です。薄いパイ生地だからこそ、口の中に餡の香りが広がります。

餡を作るときは、チキンエキス、塩、料理酒、チャイブなど、料理でよく使われる調味料を使用する必要があります。これらはすべておいしい餡を作ることができます。鍵は組み合わせにあります。餡は塩辛すぎると食べにくくなります。

1 フィリングは風味豊かで、酸味があり、乾燥していない必要があります。 2 皮は薄く、発酵させた生地は使用しないでください。 3 外はカリカリ、中は柔らかくなるまで揚げます。外はカリカリ、中は柔らかく、薄い生地にたっぷりのフィリングが入った、黄金色でジューシーな美味しいパイです。一般的に、北部で最も一般的なパイはポークパイとビーフパイです。おいしいパイは、中身と黄金色でサクサクしたパイ皮にかかっており、これらが人々を魅了する主な要素です。しかし、これを実現する唯一の方法は、おいしいパイを最高の見た目で提供できるように、フィリングを慎重に準備し、弱火で揚げることです。 パイは美味しいですが、作るたびに、熱い生地、冷水生地、半熱い生地など、面倒なことを考えてしまいますか？実は、それほど難しいことではありません。この一連の方法に従い、忍耐と注意を加えるだけで、パイをうまく揚げることができます！ポークパイ1.小麦粉1ポンドを約0.5ポンドの温水と混ぜ、肉を切り、玉ねぎのみじん切りと調味料と混ぜてフィリングを作ります。 2. 餡を包む方法は2通りあります。1つは、生地を大きめに丸めて、その上に餡を広げ、丸めて、麺棒で丁寧に薄く伸ばす方法です。もう1つは、生地を細かく切って、丸めて、餡を包み、もう一度薄く伸ばす方法です。揚げるときは、刷毛でパンケーキの両面に油を塗り、火が通るまで揚げます。 ベジタリアンパイの主な材料：精製小麦粉500グラム。補助材料：卵、ネギ、春雨。調味料：玉ねぎ、生姜、塩、チキンエッセンス、料理酒、ごま油、食用油。調理方法：1.温水を使用して小麦粉を徐々に混ぜて柔らかい生地にし、ボウルに入れ、濡れた布で覆い、30分間休ませます。 2.玉ねぎ、生姜、ネギを洗って細かく切り、春雨を浸して細かく切ります。 3.溶き卵を使用して豚ひき肉をペースト状に混ぜ、玉ねぎ、生姜、ネギを加えて詰め物を作ります。 4.休ませた生地を細かく切り分け、生地の皮に押し込み、詰め物を包み、手でパンケーキに押し込みます。 5.フライパンを火にかけ、油を加え、油が熱くなったらパンケーキを裏返します。

この記事を通じて、パイの作り方をいくつか学んだと思います。パイに興味のある人は、日常生活の中で自宅でパイを調理して作ることができると思います。豚肉の餡の魚臭さを消すために、すりおろした生姜を使うこともできます。いろいろな材料で何度か試してみると、おいしいパイが作れると思います。