揚げパンケーキの作り方

揚げパンケーキを作る方法はたくさんあるので、作り方を学ぶ必要があります。まず揚げ餅とは何でしょうか？揚げ餅は北の名物であり、北の主食の一つです。揚げ餅は古代から存在しており、歴史も長いです。揚げ菓子の作り方はいろいろありますが、使用する材料は基本的に同じです。一般的には、キャベツとヒレ肉が必要です。好みに応じて他の材料を追加することもできます。

揚げパンケーキの栄養価は非常に高く、揚げパンケーキに含まれるキャベツにはビタミン C が豊富に含まれていることが知られています。揚げパンケーキは不眠症の治療に効果があり、揚げパンケーキをたくさん食べると関節痛や胃痛などの症状を和らげるのに役立ちます。では、揚げパンケーキはどのように作るのでしょうか?

方法1

材料の準備

材料: パンケーキ 300g、キャベツ 300g、テンダーロイン 200g、赤ピーマン 1本、ネギ半分

調味料: 料理酒大さじ1杯(15 ml)、澱粉大さじ1杯(15 g)、醤油大さじ1杯(15 ml)、米酢小さじ1杯(5 ml)、砂糖小さじ1/2杯(3 g)、塩小さじ1杯(5 g)、MSG小さじ1/4杯(1 g)

製造工程

1. パンケーキを細切りにし、キャベツを洗って細切りにし、赤ピーマンを洗って茎を取り除き、斜めにスライスします。テンダーロインを肉質に沿って細切りにし、料理酒、醤油、片栗粉を加えてよく混ぜ、5分間マリネします。

2. 鍋に油を注ぎます。油が70%ほど熱くなったら、ネギのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。次に、細切りにした豚ヒレ肉を加え、細切りにした豚肉の色が変わるまで炒めます。フライパンから取り出して置いておきます。

3. 鍋に油を追加し、70% の熱さになるまで加熱し、赤唐辛子のスライスを加え、パンケーキの千切りを注ぎ、2 分間炒め、次に醤油を注ぎ、次にキャベツの千切りを注ぎ、千切りが柔らかくなるまで炒め続けます。次に、少量の米酢を振りかけ、塩と砂糖を加え、細切り肉を炒め、均等に炒め、少量の MSG を振りかけます。

方法2

材料の準備

パンケーキ 300g、キャベツ 300g、サラダ油、スターアニス、コショウ、玉ねぎ、生姜、濃い口醤油、塩、チキンパウダー、コショウ

製造工程

1. 焼いたパンケーキを細長く切ります。パンケーキを細長く切るのにはかなり時間がかかるので、あまり薄く切りすぎないようにしてください。

特製揚げ菓子（20個）

細切りも可能）

2. 鍋に油を入れ、スターアニスと胡椒を少々加え、香りが出るまで弱火で炒め、胡椒とスターアニスを取り出します。

3. 玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

4. 切ったビスケットを加えて、均等に炒める

5. 濃い口醤油を少し加えて色と味を整える

6. 野菜を加えて、全体によく炒めます。塩、チキンエッセンス、コショウを少々加えて、味がなじむまで炒めます。 （パンケーキを揚げた後、脇に置いておき、パンケーキの細切りを加える前に、少量の油で野菜を均等に炒めることもできます。この方法では、野菜の風味がより良くなります。）[1]

上記では揚げパンケーキとは何かを紹介しました。揚げパンケーキは北部の名物であり、北部地域の主食の1つであることがわかっています。揚げパンケーキの栄養価は非常に高く、心臓を保護し、不眠症を治療することができます。上記の記事では、揚げパンケーキの作り方をいくつか具体的に紹介しています。それらを参考にして、自分で揚げパンケーキを作れるかどうか試してみてください。