鳩の煮込み（Gastrodia elata）

ご存知のとおり、Gastrodia elata には優れた薬効があり、片麻痺、手足のしびれ、関節リウマチなどを治療することができます。しかし、近年、人々の健康意識が高まるにつれて、食品サプリメントは医薬品サプリメントよりも悪いという理論が注目されるようになりました。結局のところ、医薬品は三点毒です。そのため、人々はさまざまな方法を使って、Gastrodia elata の薬効と健康効果を高めようとしてきました。そのため、ハトの煮込み料理は近年健康に良い料理として非常に人気があります。

鳩肉は百峰とも呼ばれ、女性が体調を整えるためによく使う黒鶏百峰丸は黒鶏と百峰から作られています。これは、鳩肉が栄養価が高く、血液循環を改善するなどの効果もあることを示しています。では、Gastrodia elata シールドピジョンの作り方は？以下で一緒にシェアしましょう。

1. 材料: 鳩の赤ちゃん 1 羽、オオバコ 5g、ハム 10g、チャイブ 3 本、ショウガ 1 片

2. 調味料: スープ大さじ3、料理酒小さじ1、塩小さじ1、MSG小さじ1/2

3. 方法:

（１）ハトを殺し、きれいにし、沸騰したお湯で茹でる。

（２）ハムをスライスし、

（３）ネギを洗って結びます。

（4）生姜を洗ってスライスします。

（５）ボウルに鳩、ハム、ガストロディアエラタ、スープ、料理酒、ネギの束、生姜を入れ、蒸し器で２時間蒸す。取り出してネギと生姜を取り除き、塩とMSGで味を調える。

4. 特徴:

美味しくて、ガスを鎮め、けいれんを止める

5. 効能:

肝臓と腎臓を養い、胃を強化し、脾臓を強化し、気と肺を養い、脳を養い、腎臓を養い、精気を強化する効果があります。病後の衰弱、インポテンツと早漏、糖尿病、女性の血液不足、月経を治療できます。

月経不順、無月経、頭痛、めまいなど

以上が、Gastrodia elata を使った鳩の煮込み料理の作り方です。以上のポイントを簡単に紹介することで、Gastrodia elata を使った鳩の煮込み料理の作り方について、皆さんが大まかな理解を得られたと思います。煮込むときに、生姜を少し追加すると、鳩の魚臭さを効果的に取り除くことができます。スープが完全に煮込まれたら、個人の好みに応じて塩を加え、チキンエッセンスを少し振りかけます。おいしいGastrodia elataの煮込み鳩の完成です。