揚げたシソの効能と機能

人々が行う最も賢いことは、食材を利用することです。紫蘇の種はあまり知られていない食品です。紫蘇の種は乾燥した紫蘇の実です。人体に多くの利点があり、風邪、咳、吐き気を治療できるだけでなく、栄養価が高くおいしいさまざまな料理を作ることができます。その中でも、紫蘇の種を揚げることはよく行われます。それでは、紫蘇の種の揚げ物の効能と機能は何ですか？見てみましょう。

皆さんは、揚げ紫蘇についてあまりよく知らないと思います。これは人間の健康に非常に役立つ食品なので、その効果と機能が何であるかを誰もが明確に知りたいと思います。揚げ紫蘇の効果と機能を見てみましょう。

中国の薬草であるシソの種子は、シソ科の一年生草本である Perilla frutescens の成熟した果実を乾燥させたものです。スパイシーで温かみのある性質。肺経と大腸経に入ります。気を下げて痰を解消し、咳や喘息を緩和し、腸を潤して排便を促す働きがあります。主に胸の圧迫感、咳、便秘などの症状の治療に使用されます。脾臓機能低下や軟便がある場合は注意して使用してください。

金素子は『明易別録』に初めて記録され、中級品として記載されています。シソ科の一年生草本植物の成熟した果実を乾燥させたものです。中国のほとんどの地域で生産されていますが、湖北省、江蘇省、河南省、浙江省、河北省などの省での生産量が多いです。主に栽培されています。

効能と機能

スパイシーな味、温かい性質。気を鎮め、痰を取り除き、喘息を緩和し、腸を潤す効果があります。痰の詰まり、気の停滞、咳、喘息、腸の乾燥、便秘などに用いられます。スイカズラは主に肺を潤し、咳を和らげるために使用されます。紫蘇霜は脾虚の患者に用いられます。

1. 痰、気逆、胸苦しさ、咳、喘鳴。本品は温湿性で、気を散逸させる作用があります。肺鬱、気下降、痰清、咳、喘鳴の緩和に効果があります。 : : : : : : : : : : : : : : :

2. 腸の乾燥と便秘。この生薬は水分と油分を多く含み、腸を潤し、滑らかにすると同時に、肺気を減少させて大腸の伝導を助ける働きがあります。腸の乾燥、気滞、腹部膨満、便秘に用いられます。また、集生坊の英素麻実粥のように、麻実と併用して潤いを与え、気滞を解消し、排便を促進することもできます。

【収穫システム】

果実は秋に熟した時に収穫され、不純物が取り除かれ、天日干しされます。生でも炒めても使えます。

（１）シソの種子：原薬を取り出し、不純物を取り除き、洗浄し、天日で乾燥させます。

（２）紫蘇の種を炒める：鍋に紫蘇の種を入れて弱火で加熱し、紫蘇が弾けて良い香りが出るまで炒める。鍋から取り出して冷ます。

（3）蜂蜜紫蘇：精製蜂蜜を適量の熱湯で薄め、きれいな紫蘇を加えてよく混ぜます。しばらく煮て、鍋に入れ、弱火で熱し、焦げ茶色になって粘り気がなくなるまで炒めます。鍋から取り出して冷まします。シソの種子100kgに対して精製蜂蜜10kgを使用します。

（4）紫蘇霜：紫蘇の種をきれいにし、潰して加熱し、布か油を吸う紙で包み、絞って油を抜き、細かい粉末になるまですりつぶします。

【特性と味】

楕円形または球形、直径約1.5mm。表面は灰褐色または灰褐色で、わずかに盛り上がった濃い紫色の網目模様があり、基部はわずかに尖り、灰色の点状の小柄斑があります。皮は薄く、もろく、簡単に潰れます。種子は黄白色で、膜状の種皮と、オフホワイトで油っぽい2枚の子葉があります。潰すと芳しい香りがします。味は少し辛いです。

最も良いのは、粒がしっかりしていて、灰褐色で、油分が十分にあるものです。

スパイシーで温かみのある性質。肺経と大腸経に入ります。

上記の内容を通じて、皆様は揚げ紫蘇の効能と機能をはっきりと理解していただけたと思います。皆様がこの植物を正しく理解していただければ幸いです。これは人間の健康にとても良い食べ物であり、味も美味しいので、あなたとあなたの家族の健康のために、日常生活でこの食べ物をもっと食べたほうがいいでしょう。