エッグロールの作り方

エッグロールといえば、私の友達の多くがエッグロールをとても好んで食べると思います。エッグロールは甘い味がとても魅力的で、栄養も豊富です。実際、エッグロールの作り方は様々です。私の国で最も伝統的なエッグロールは、街中でよく見かけるものです。しかし、今ではエッグロールを原料として他の料理を作る人もいて、それもとても人気があります。

最近は、卵ロールの作り方が増えたため、卵ロールの作り方を実際に習得できない友人が多く、卵ロールを作るときに何から始めればいいのかわからない友人も多くいます。さて、この記事では、卵ロールのさまざまな作り方を紹介します。

スイスエッグロール:

材料: バター200g、粉砂糖140g、バニラパウダー（またはバニラエキス）小さじ1/4、卵2個、低グルテン小麦粉1カップ（100g）

1. バターを弱火で溶かします。

2. ふるった粉砂糖とバニラパウダーを加えてよく混ぜる

3. 卵を溶き、混ぜ合わせたバターと砂糖の粉に加え、泡立て器で均一に混ぜます。

4. 最後に低グルテン小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

5. スプーンを使って生地を少しすくい、一定の距離を保ちます（距離は少し大きめにしてください）

6. ベーキングトレイに均等に並べます

7. スプーンを使って生地を丸く切り広げます。

8. 350Fに予熱したオーブンで約5分間焼く

9. クッキーに色がついたら、綿の手袋をはめて、クッキーがまだ熱いうちに裏返します（表面が下を向くように）。

10. ビスケットがまだ熱いうちに巻き上げ、固まるまで待ってから取り出します。

クリスピーエッグロール

材料：小麦粉1斤、卵2〜3個、砂糖3両、植物油2両をよく混ぜる

道具：エッグロール焼き型；

コンロ：焼き型を温められるものであれば、石炭コンロでもガスコンロでも構いません。

容器：卵液や小麦粉などを入れるのに使用します。

材料 作り方:

適量の小麦粉、塩、MSG、卵を適量の水に入れて、お粥に均等に混ぜます。あまり濃くならないようにしてください。何度か試してみると、経験が身につきます。

ベーキング用:

1. エッグロール焼き型を石炭またはガスコンロの上に置いて加熱します。

2. 刷毛に油をつけて型の内面（上下面）に塗ります。

3. 小さなスプーンを使って適量のパドル材料を型に注ぎ、上部と下部の型を合わせて数分間加熱します。

4. 型を開け、小さなヘラでパンケーキをそっとすくい上げ、素早く筒状に丸め、すぐに2つに切り分けて置いておきます。

5. 一定量を加工したら袋詰めして密封します。半斤、1斤、2斤ずつ包装することもできます。

この記事では、卵ロールのさまざまな作り方を紹介します。皆さんのお役に立てるでしょうか。実は、卵ロールの作り方はいろいろありますが、その多くは似ています。そのため、1つの方法をマスターするだけで、他の方法は非常に簡単になります。おいしい卵ロールが作れるようになることを願っています。