王武流星の服用方法

古代から中国の人々は山野の植物を有効に利用し始めました。この古代の慣習は今日まで受け継がれています。しかし、現時点では、利用できる種があまり知られておらず、伝達の過程で失われてしまった種もあるかもしれないという欠点があります。野生で利用できる植物には多くの種類があり、その中には名前さえわからないものもあります。

Vaccaria segetalis という植物について知らない人も多いと思います。しかし、田舎に住む人々はこの植物をよく知っています。それで、フェヌグリークは食べられるのでしょうか？どうやって食べるのでしょうか？

ヤムイモと蹄の胸を大きくするスープ

材料

新鮮なヤムイモ 200g、猪足 600g、フェヌグリークシード 2g、ナツメ 10 個、日本酒 大さじ 1

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1.) ナツメを洗い、イノシシの足を細かく切って置いておきます。

2.) 適量の水を沸騰させ、猪足を加えて5分間煮ます。取り出して冷水で洗い、油を取り除きます。

3.) 鍋に2000ccの水を入れ、材料をすべて加えて強火で10分煮込み、その後弱火で2～3時間煮込みます。

クコの実、トゲ、ナガイモ、黒キクラゲのスープ

材料

大きな骨 2 本、黒キクラゲ 20g、クコの実 20g、ナツメ 10 個、長芋 1 個、生姜のスライス適量、塩 0.25 tsp、フェヌグリーク適量

練習する

1. 大きな骨を洗った後、十分な量の冷水を加え、生姜のスライス、ナツメ、フェヌグリークを加え、強火で15分間沸騰させ、その後弱火で1時間煮込みます。

2. 白スープが沸騰したら、黒キクラゲとクコの実を加えて30分ほど煮込み、火を止めます。

3. 夫が仕事から帰る30分前にコンロの火をつけ、ヤムイモを加えて15分ほど煮て、塩を加えます。

ドジョウとヤムの滋養強壮スープ

材料

材料: ドジョウ500g

付属品: ヤムイモ300g、フェヌグリーク適量

調味料: 生姜、ニンニク、玉ねぎ

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1. 山芋の皮をむき、スライスします。

2. ドジョウは内臓を取り除いて洗い、熱湯でゆで、3分後に取り出して水切りします。

3. フライパンに油を熱し、ニンニク、玉ねぎ、生姜のスライス、フェヌグリークを加えて炒めます。

4. 香りが出てきたらドジョウを入れて色が変わるまで炒めます。

5. 山芋と水を加え、強火で10分ほど煮込み、その後弱火で30分ほど煮込みます。

6. スープが濃くなったら、塩を加えて味を調えます。

フェヌグリークの食用効果と薬効は非常に優れています。食用としては、主にスープを作るのに使われますが、オウゴンや党参などの他の薬用素材と同様に、食用としても薬用としても使われます。再度摂取すると、フェヌグリークの薬味が軽減されるだけでなく、対応する症状も改善されます。