酸辣卵スープの作り方

卵スープは多くの人に愛されています。この種類のスープは栄養が豊富で、体のタンパク質を補給するのに非常に効果的です。ただし、この種類のスープを飲むときは、適度に摂取する必要があります。飲みすぎはお勧めできません。卵スープに加えて、酸辣卵スープも良い選択であり、食欲をそそるのに非常に役立ちます。酸辣卵スープの作り方は？

酸辣湯の作り方がよくわからない人が多いです。そのため、酸辣湯を選ぶときは、その製造方法にも注意を払う必要があります。そうすれば、自分で作るときにスムーズに進めることができ、問題を回避できます。

酸辣卵スープ:

材料

主な材料：卵2個、豆腐50グラム、黒キクラゲ50グラム、コショウ大さじ2杯、酢大さじ2杯、醤油大さじ1杯、ごま油、塩、MSG、みじん切りにしたネギ（適宜）、水でんぷん大さじ2杯。

練習する

1. ボウルに卵を入れてよく混ぜ、キノコを摘んで洗い、細かく裂くか細切りにします。豆腐は後で使用するために小さく切るか細切りにします。

2. 中華鍋を強火にかけ、油大さじ1を加え、少量のネギのみじん切りと一緒に炒め、約700グラムの水を注ぎ、豆腐、黒キクラゲ、塩、コショウ、酢、MSG、醤油を加えて沸騰させ、水でんぷんを加えてよく混ぜ、卵液を中華鍋に均等に注ぎ、卵の花がちょうど浮いたら、ごま油を加え、ネギのみじん切りを散らして召し上がれ。酸辣湯の決め手は大量の唐辛子と酢です。卵、豆腐、キノコのほか、個人の好みに応じてイカの切り身、豚肉の細切りなどを加えることもできます。この料理は、最初にフライパンをソテーせずに、直接水を加えることで作ることができます。澄んだスープの方が良いです。MSGの代わりにチキンパウダーを使用できます。フライパンを使用すると、水でんぷんが不均一に凝固して鍋の底にくっつくのを防ぎ、炒めやすくなります。卵液を均等に加えます。あまり長く調理すると柔らかくなりません。

以上が酸辣湯卵スープの作り方の詳しい紹介です。作るときは安心してできます。しかし、この種のスープを作るときは、適度に作る必要があります。作りすぎるのはお勧めできません。こうすることで、飲むときにすぐに食べきれるので、腐らず、負担になりません。