卵入り蒸し豚の作り方

日常生活で卵入り蒸し豚を食べると、体に必要なタンパク質と微量元素を補給できます。卵入り蒸し豚はとても香りがよく、一度食べた友人はまた食べたくなると思います。実は、蒸し豚の卵焼きはとっても簡単です。以下に説明する作り方に従って作れば、30分もかからずに美味しい料理が楽しめます。

栄養成分: タンパク質25.5g、脂質50.2g、炭水化物5.6g、カルシウム107.8mg、リン428.8mg、鉄7.2mg、ビタミンA1392.5国際単位、ビタミンB1 0.4mg、ビタミンB2 0.5mg、ナイアシン1.6mg、ビタミンC 2mgを含み、918.3kcalの熱量を発生します。

機能：卵と豚肉は、血液と精子を養い、筋肉を成長させて体を強くし、内臓を養う効果があります。特に、ビタミンAの含有量が多く、産後の女性に優れた栄養効果をもたらすだけでなく、ビタミンA欠乏症に対する優れた治療効果もあります。

材料: 卵

付属品：赤身肉50g、セロリ1本、塩少々、みじん切りにしたネギ少々、魚介醤油少々、水でんぷん少々、五香粉少々、コリアンダー少々、

ひき肉と卵のカスタードのレシピ

1. 大きなボウルに卵を入れてかき混ぜます。

2. 小さめのボウル1杯半ほどの水と塩を加えてよく混ぜます。

3. 15分間蒸します。

4. 肉を切り刻みます。

5. セロリを刻みます。

6. 中華鍋に少量の油を熱し、ひき肉を加えて香りが出るまで炒め、五香粉、みじん切りにしたネギ、魚介醤油を加え、最後にみじん切りにしたセロリを加えて炒めます。

7. 小さなボウルの半分ほどの水を加え、水で溶いてとろみをつけます。

8. 蒸し卵のカスタードを上に注ぎ、刻んだコリアンダーを散らします。

ヒント 1. 卵を冷たい沸騰したお湯で混ぜます。沸騰した冷たい水には空気が少ないので、蒸し卵に穴が開きにくくなります。水道水は使用しないでください。水道水に含まれる塩素により、カスタードが蜂の巣状になります。

2. 卵と水の最適な比率は 1:1 です。

3. 沸騰したお湯で蒸します。卵は蒸すと柔らかくなります。

4. 蒸気が卵の中に落ちて卵の表面が不均一になるのを防ぐために、蒸し卵容器に蓋をします。

5. 卵を蒸す前に、ボウルの壁に油を塗っておくと洗いやすくなります。

6. レモン汁が手に入らない場合は省略できます。

7. ひき肉は、お好みに応じて卵液と混ぜることもできます。

この記事で紹介した卵入り蒸し豚のレシピを通じて、皆さんは卵入り蒸し豚の作り方がわかると思います。卵入り蒸し豚のような食べ物は、子どもが身体の発達段階にあり、多くの栄養素を必要とするため、親子で作ってあげることをお勧めします。