クリスピーミルクの食べ方

クリスピーフレッシュミルクは、我が国の特別なおやつです。クリスピーフレッシュミルクの外側は黄金色で、内側は白色です。外側はカリカリ、内側は柔らかいです。クリスピーミルクはおいしさだけでなく、栄養も与えてくれます。ですから、クリスピーミルクの食べ方を知っておく必要があります。

クリスピーフレッシュミルクの栄養価は、タンパク質やビタミン、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのさまざまなミネラルが豊富に含まれていることにあります。クリスピーフレッシュミルクを食べると肌が白くなります。クリスピーフレッシュミルクはどんな人でも摂取でき、どのような方法で食べても問題ありません。

材料：

牛乳1斤（水を加えないでください！）、コーンスターチ2両、砂糖1両、卵白6個、小麦粉1.5斤、塩、ベーキングパウダー大さじ1杯（揚げ用）、油2斤（揚げる場合は、それほど多く使う必要はありません。ピーナッツオイルを使用するのが最適です。香りがよいです）を加えます。

製造工程:

1. 大きめのスープボウルに牛乳、砂糖、コーンスターチ、卵白を入れてよく混ぜます。

2. 鍋に注ぎ、沸騰したら弱火にし、ペースト状になるまでゆっくり炒め、すくい上げて皿に広げて冷まし、冷蔵庫の上段の網に入れて冷えて固まったら取り出して切り分けます。

3. 小麦粉に油3両、水半ポンド、塩、ベーキングパウダーを加え、ボウルでよく混ぜ、揚げるミルク用のカリカリの衣を作ります。

4. フライパンに油をたっぷり入れ、60% まで熱します。油が熱くなりすぎないように注意してください。次に、カットしたアイスミルクケーキを生地に入れて、サクサクの生地に転がします。フライパンに 1 つずつ入れて、黄金色になるまで揚げます。その後、皿に盛り付けて食べます。

別の方法もあります。冷蔵庫の製氷ボックスに新鮮な牛乳を入れて小さなブロックに凍らせ、牛乳のブロックを春巻きの皮で包み、卵で閉じ、油をひいたフライパンで揚げます。油の温度は30％〜40％にし、黄金色になったらフライパンから取り出します。

必要な材料: 油、デンプン、小麦粉、イースト、加糖ミルクパウダー、練乳。

製造工程:

1. 生地を作る: 小麦粉、練乳、油、イースト、水を容器に入れてよく混ぜます。生地は厚くなるはずです。

割合は4対1くらいで、残りは適量使います。30分ほど放置します。

2. ミルクペーストを作る: ミルクポットにミルクパウダー、水、練乳を入れます。沸騰したら、水と澱粉を加え、生地より濃いペーストになるまでゆっくりと加えます。ボウルに注ぎ、冷まします。左側が生地、右側がミルクペーストです。わかるかどうか分かりません。

3. ミルクペーストを楕円形に丸める

4. 濃厚な生地を注ぎます。

5. フライパンにたっぷりの油を入れ、熱した油で揚げる。

6. 約 2 ～ 3 分経って黄色くなったらフライパンから取り出します。あまり長く揚げすぎないように注意してください。

外はカリカリ、中は甘いです。

例:

1. ミルクペーストを作るときは、粉ミルクを多めに、水を減らして練乳を多めにしてください。生乳を使用する場合は、必ず砂糖を加えてください。

2. 生地は薄すぎないようにしてください。薄すぎると、揚げているときに牛乳が水に変わってしまい、ひどいことになります。

3. 必ず温かいうちに食べてください。甘さが苦手な場合は、練乳につけて食べても美味しいです。

4 方法4

材料：

牛乳500ml、コーンスターチ100g、ベーキングパウダー入り小麦粉1カップ（ない場合は普通の小麦粉と混ぜてもよい）、砂糖70g。

作り方：

1. 鍋に牛乳、コーンスターチ、砂糖を入れて混ぜ、粉のないミルクペーストを作ります。中火～弱火でかき混ぜ、とろみが出て固まったら火を止めます。

2. 容器に注ぎ、平らにならしたら冷蔵庫に入れて冷凍ミルクケーキを作ります（冷凍庫に入れると早くできます）

3. 冷凍したミルクケーキを小さな長方形の立方体に切ります。

4. 小麦粉に水 3/4 カップ、塩少々、油を混ぜてサクサクしたペーストを作り、ケーキに塗ります。

5. 中火で表面がきつね色になるまで揚げ、水気を切ってお召し上がりください。

5. ステップ5

新鮮な牛乳の材料: 新鮮な牛乳 0.5 リットル、バター 80 グラム、コンデンスミルク 1/2 缶、コーンフラワー 110 グラム、ココナッツミルク 1 缶、水 1 カップ、塩小さじ 1 杯

クリスピースキンの材料: 小麦粉 1 カップ、レモン汁小さじ 2、コーンスターチ大さじ 4、油大さじ 4、ベーキングパウダー小さじ 1

調理手順：新鮮な牛乳の材料（バターとコーンスターチを除く）をすべて均等に混ぜ、鍋を熱してバターを加え、混ぜた材料をコーンスターチ水に加え、加えながらかき混ぜ、弱火で調理し、四角い皿に注いで冷まし、冷蔵庫に入れて冷やします。次に、カリカリ皮の材料を均等に混ぜます。冷めた生乳の材料を取り出し、切り分けて、カリカリの皮の材料に浸します。中火で油を熱し、フライパンに牛乳を加え、黄金色にカリカリになるまで揚げます。

6. 方法6

材料：

牛乳250ml、練乳大さじ2杯、コーンスターチ30g、砂糖40g

クリスピーバッター：

小麦粉、ベーキングパウダー小さじ1/2、水

練習する：

1. 大きめのボウルに牛乳と練乳を入れ、コーンスターチをふるいにかけ、砂糖を加えて粒子がなくなるまでかき混ぜます。

2. かき混ぜた牛乳を小鍋に注ぎ、かき混ぜながら弱火で加熱し、固形のペースト状になったらすぐに火から下ろします。

3. 沸騰した牛乳を滑らかにして長方形の保存容器に入れ、蓋をして冷凍庫で約1時間冷やします。

4. 適量の小麦粉、ベーキングパウダー、水を加えて、より濃厚な生地を作ります。これがサクサクした生地になります。冷凍した牛乳を取り出して、切り分けます。

5. フライパンに油をさらに入れます。油が熱くなったら、牛乳を加えて衣をつけて黄金色になるまで揚げます。キッチンペーパーに引っかけて油を吸収させます。

7 方法7

主な原材料：牛乳、低グルテン小麦粉

付属品: 練乳、水、澱粉、ベーキングパウダー

調味料: 砂糖、ピーナッツオイル

クリスピーフライドミルク

練習する：

1. 牛乳に砂糖、練乳、澱粉を加えてよく混ぜます。

2. 鍋に注ぎ、弱火で加熱します。

3. 鍋の温度が上がったら、ヘラを使って一方向にかき混ぜ続け、濃厚なペースト状になるまで混ぜます。

4. 牛乳がとろみがついて、ミルクペーストがある程度固まったら火を止めます。

5. 牛乳ペーストを型に流し込み、冷蔵庫で1時間冷やします。

6. この時間を利用して、サクサクの生地を作ります。ボウルに低分子小麦粉とベーキングパウダーを入れ、均一に混ぜ、水を加えて粘り気のあるペーストになるまでかき混ぜ、30 分以上放置します。

7. 固まったミルクブロックを取り出し、幅約1.8cmの均等な大きさのストリップに切ります。

8. ミルクバーを乾燥したデンプンの層に浸し、次にクリスピーなペーストの層に均等に浸します。

9. フライパンに油を60%ほど熱し、サクサクの衣に浸したミルクストリップを加え、黄金色になるまで揚げてからフライパンから取り出します。

10. お皿にそのまま乗せて食べてもいいし、砂糖をふりかけて食べてもいい。

上記の記事では、クリスピーフレッシュミルクとは何かを学び、クリスピーフレッシュミルクが私たちの国の伝統的な珍味であることを知っています。クリスピーフレッシュミルクの栄養価を習得しました。クリスピーフレッシュミルクは私たちの健康に有益であり、肌を白くすることができます。上記の記事では、クリスピーフレッシュミルクの食べ方も紹介しました。