豚腸の調理方法

豚腸は豚の腸を指します。他の食べ物と同様に、豚腸を愛する人と嫌いな人がいます。豚腸は普通の料理のように見えるかもしれませんが、実際には調理方法が非常に複雑で、すべての手順が非常に特殊です。そのため、多くの人が自宅で豚腸をうまく作れないことがよくあります。うまく作れないのは実際にはごく普通のことです。多くの人は、作り方を教える詳細な方法を持っておらず、自分のアイデアに頼って作っています。

このままでは美味しくありません。豚腸を食べるのが好きな人の多くは、豚腸の作り方を知りたいと思うでしょう。そこで、今日は豚腸の作り方を紹介します。これを読んだら、自宅で試してみてください。

金針と小腸の鍋

原材料: 豚小腸、デイリリー、塩、澱粉

練習する

1. 腸を何度も洗い、澱粉と塩を加えてこすり続け、腸を洗う水が濁らなくなるまで繰り返し洗います。

2. 豚の腸を洗って、長く切って結びます。ニッコウキスゲも洗って結びます。

金針と小腸の鍋

3. 小腸を洗い、水を加えて圧力鍋で調理します。水が沸騰したら、火を弱めて35分間煮ます。小腸が調理されます。次に、キャセロールを取り、洗った黄金色の針野菜をキャセロールに入れ、押した小腸を加え、スープを加え、火をつけて10分間調理します。この鍋の準備ができました。

ヒント

1. 第一のポイントは、一般的に言えば、小腸を3〜4回洗うだけで十分であるということです。洗いすぎると、調理後に小腸が苦くなります。

2. 2つ目のポイントは「結び目」です。豚の腸を洗って、細長く切って結び目を作ります。金針も洗って結び目を作ります。結ばないより千倍も美味しくなることは間違いありません。

3. この時間を覚えておく必要があります。小腸を洗い、水を加えて圧力鍋で調理します。水が沸騰したら、火を弱めて35分間煮ます。小腸が調理されます。次に、キャセロールを取り、洗った黄金色の針野菜をキャセロールに入れ、押した小腸を加え、スープを加え、火をつけて10分間煮ます。この鍋の準備ができました。