水草ワインのレシピ

水草は、水中の魚に酸素と餌を提供する水生植物の一種です。観賞用として水槽に置くこともできます。水草には人体に有益な栄養素はありません。少なくとも今のところ、水草を食品として食べた人はいません。水草を使ってワインを作ることは言うまでもありません。水草を使ってワインを作ることができるという言い伝えには根拠がありません。水草は単なる水生植物です。

私の国ではワイン醸造の歴史が長く、古くから多くのワイン醸造法がありました。異なる材料で醸造されたワインはそれぞれ異なる効果と機能があり、体を強化するもの、病気を治療するもの、肌を美しくするものなどがあります。

水生植物は、大型藻類やコケ類などの非維管束植物、シダ類やシダ類相同植物などの低レベルの維管束植物、そして最上位の維管束植物である種子植物など、複数の植物門から構成されています。主に維管束植物であり、その中でも被子植物が大部分を占めており、代表的な水生植物は、被子植物の単葉植物がほとんどです。

水生植物には、浮上性、浮葉性、湿潤性、沈水性の生命形態があります。浮上性植物とは、基質に根があり、茎は直立し、光合成組織は空中にある植物のことです。主に単子葉植物です。浮葉植物とは、茎と葉が水中に浮いていて、根は固定されているか自由に浮いている植物のことです。沈水植物とは、そのライフサイクルのほとんどを水中に沈んで基質に根を張って生きる植物のことです。主に単子葉植物です。

湿生植物は時々またはまれに水生植物になる、浮上植物は水中に根茎を持つ水生植物、根のある浮葉植物は葉の片側が地上にある水生植物、水中に沈む植物だけが完全な水生植物であると言えます。

水草機能：

川の池に浮かぶ水草は、美しい油絵のようです。水草は多くの水生動物の生息地や隠れ家です。同時に、カタツムリや水ガモなど多くの動物の餌にもなります。水槽に水草を植えることで、水槽の水の酸素含有量を増やすことができ、魚がより多くの酸素を得ることができます。

水草、水生動物、底砂、水が一体となって循環型の生態系を形成し、動物の排泄物の水溶性部分は水草に吸収されて水質悪化を防ぎ、不溶性部分は底砂となって水草の根を固定します。

水草を使ってワインを造ろうとしても、おそらく効果はなく、良いワインを無駄にしてしまうかもしれません。ですから、水草を盲目的にワイン造りに使用しないでください。しかし、水草には他の用途もあります。空気を浄化するために使用したり、切り取って家禽の餌として与えることもできます。これは水草のもう 1 つの利点です。