おいしい丸鶏の作り方

鶏には多くの種類があり、用途によってブロイラー、産卵鶏、放し飼い鶏に分けられます。放し飼い鶏の肉は最も美味しいです。放し飼い鶏は農家の家庭で飼育されている鶏です。地鶏はすべて農家自らが孵化したひよこで、農家自らが栽培した穀物や野菜を食べて育てています。抗生物質、ワクチン、ホルモン剤は一切使用していません。改良された鶏の品種、つまり、代々受け継がれてきた鶏の品種は存在しません。

鶏肉は基本的に脂肪のない赤身肉です。数ある肉料理の中でも最高の肉です。鶏肉は美味しいです。今皆さんが使っているチキンエッセンスは鶏肉から抽出したエッセンスです。鶏肉は豚肉と混ぜて餃子を作ることもできます。ここでは丸鶏を美味しくする方法を紹介します。

1. ゆで鶏。材料：地鶏。調味料：ネギ、砂生姜、薄口醤油。作り方：鍋に水を沸かし、鶏肉を丸ごと入れて火を止め、蓋をして10分間煮込み、鶏肉に骨髄と血が出てきたら切り分けて調味料をかけて食べる。 特徴：鶏肉の新鮮さと本来の風味を保つ

2. 鶏の唐揚げ材料：鶏肉、塩、料理酒、MSG、千切りネギと生姜、卵、小麦粉、水、油、コショウ塩作り方：鶏肉を選別してきれいにし、小さな立方体に切り、塩、料理酒、MSG、千切りネギと生姜を加えてしばらくマリネし、卵、小麦粉、水で作ったペーストを塗り、黄金色になるまで揚げ、冷めたらもう一度揚げ、食べるときにコショウ塩に浸します。

3. 油で煮た鶏肉材料：鶏肉、塩、料理酒、醤油、水、油、コショウ塩作り方：鶏肉を選別して洗い、骨を取り除き、塩、料理酒、醤油を塗り、油で揚げ、フォークを使って油から取り出し、スプーンを使って熱い油をすくい、鶏肉に繰り返しかけ、鶏の皮が焦げるまで炒め、細かく切ってコショウ塩に浸して食べる。

外はカリカリ、中は柔らかく、一口食べると美味しいドライフライドチキンです。主婦はフライドチキンをお客さんに出すときに誇りを感じます。国産の平飼い鶏を使用しているので、上品な味わいと清らかな香りが特徴の唐揚げです。鶏肉は頻繁に食べられる肉の一種です。人体に多くの利点があります。もっと食べることをお勧めします。特に栄養を必要としている人たち。