柑橘類を食べるとどんなメリットがありますか？

柑橘類は私たちの日常生活で最もよく目にする果物です。喉が渇いたとき、オレンジを食べると喉の渇きを癒すことができます。柑橘類の役割と機能は、実際にはそれほど単純ではありません。柑橘類には多くの用途があります。柑橘類の栄養価は非常に高く、体に必要なビタミンを補給することができます。柑橘類の主な価値は、食用価値だけでなく、薬用価値でもあります。

柑橘類、常緑の小木または低木、高さ約2メートル。小枝は細く、無毛で、通常はとげがあります。葉は卵状披針形で長さ4～8cm。花は黄白色で、葉腋に単生または密集して咲く。果実は扁平で、直径 5 ～ 7 cm、オレンジがかった黄色またはオレンジがかった赤色で、皮は薄く剥きやすい。春に花が咲き、果実は10月から12月にかけて熟します。暖かくて湿気のある気候を好み、ザボン、サワーオレンジ、スイートオレンジよりも耐寒性がやや強いです。柑橘類はミカン科ミカン亜科に属し、熱帯および亜熱帯の常緑果樹です（カラタチオレンジを除く）。経済的に栽培されている属は、カラタチオレンジ、シトラス、およびフォーチュネラの 3 つです。私の国や世界の他の国々で栽培されている柑橘類は、主にシトラス属のものです。

栄養価

日本の研究者小林章氏らの研究によると、柑橘類は栄養が豊富だ。柑橘類の可食部100gあたり、糖分約10g、カロリー150kJ、ビタミンC50mgなどが含まれる。ビタミンC含有量が最も高く、人体にとって最良のビタミンC供給源である。オレンジの皮には、ビタミンB1、ビタミンC、ビタミンP、揮発性油などの栄養素が豊富に含まれています。揮発性油には、主にリモネンなどの物質が含まれています。

オレンジの皮に含まれるビタミン C の量は、果肉に含まれる量よりはるかに多いです。ビタミン C はアスコルビン酸で、体内で抗酸化作用があります。コレステロールを下げ、血管の破裂や出血を防ぐことができます。ビタミン C とビタミン P の組み合わせは壊血病の治療効果を高めます。オレンジの皮茶を定期的に飲むことは、動脈硬化症やビタミン C 欠乏症の人に有益です。酸っぱい味がしますが、アルカリ性の食品です。

薬効

みかんの皮は薬のようなもので、古ければ古いほど良いので、干しみかんの皮とも呼ばれます。伝統的な中国医学では、ミカンの皮は辛味、苦味、温感があり、気を調整して胃を強化し、湿気を乾燥させ、痰を解消する働きがあると信じられています。明代の医大家、李時珍は次のように指摘した。「ミカンの皮は、苦味は乾燥を和らげ、辛味は発散させ、温味は調和させる。ミカンの皮があらゆる病気を治療できるのは、気と乾湿を調整する能力による。」 古代の名医、李東源はかつて次のように言った。「脾臓と胃は人体の主要な構成要素であり、気を調整することは病気の治療の第一の優先事項です。気を調整し、脾臓を強化したい場合、ミカンの皮が最適です。」 そのため、ミカンの皮は臨床中医学で脾臓と胃を調整したり、漢方薬の調合に広く使用されています。

オレンジの皮に含まれる揮発性油の薬効：心臓の収縮力を高めるが、多量摂取すると抑制効果があります。冠動脈を拡張し、冠状動脈の血流を増加させます。毛細血管の透過性を低下させ、ビタミンPの効果があります。気管支を拡張し、抗喘息効果があります。刺激性があり、消化液の分泌を促進し、腸内ガスを除去します。

みかんの皮：比較的乾燥しており、痰を取り除き湿気を除去する働きがあります。みかんの皮を集めるには、新鮮なみかんの皮を取り、外側の赤い部分をナイフで削り取り、天日で乾燥させます。

オレンジの皮: オレンジの果肉の上にある皮膜。ルチンというビタミンが含まれており、人体の血管の正常な弾力性と密度を維持し、血管壁の脆弱性と透過性を軽減し、毛細血管出血を予防し、高血圧患者の脳出血や糖尿病患者の網膜出血を予防します。出血傾向のある人、特に動脈硬化症の中高年者は、オレンジの皮を食べることで恩恵を受けるでしょう。一般的に、柑橘類の重要な価値と食べ方は次のとおりです。

痰の多い咳を治すには、ミカンの皮、ショウガ、シソの葉をそれぞれ6グラムずつ水で煎じ、適量の黒砂糖を加えて1日2回飲みます。

慢性胃炎は乾燥したオレンジの皮30グラムで治療します。揚げた後、粉末状に粉砕し、1回あたり6グラムを服用し、適量の白砂糖を加えて、空腹時に温水で服用します。

乳腺炎の治療には、オレンジの種30グラムと適量の日本酒を鍋に入れて炒め、3杯の水を加えて1杯半になるまで沸騰させます。1日1回、2回に分けて飲みます。

肺気腫を治療するには、皮付きの新鮮なミカン 1 個とナツメ 5 個を水に入れて 1 時間煮込み、皮ごと飲みます。

胃痛を治療するには、オレンジの皮（皮の内側の層にある腱）3グラムとショウガ6グラムを水で煎じて黒砂糖を加えます。風邪による胃痛の人に一定の効果があります。

嘔吐を治療するには、オレンジの皮 9 グラム、米 50 グラム、生姜汁を少し摂取します。水で沸騰させた後、生姜汁を少し加えて飲みます。

気管支炎を治療するには、みかんケーキ 30 グラムとニンニク 15 グラムを使用します。水に浸してお茶の代わりに飲んでください。

消化不良を治療するには、乾燥したオレンジの皮 3 グラムと大きな赤いナツメ 10 個を使用します。沸騰したお湯に10分ほど浸し、食事の前にお茶の代わりに頻繁に飲んでください。

風邪や咳を治療するには、新鮮なオレンジの皮 30 グラム、水 600 ml、少量の白砂糖を使用します。水を400ml沸騰させ、適量の白砂糖を加え、熱いうちに200mlを飲み、30分後に温めてさらに200mlを飲みます。

声枯れを治療するには、オレンジの皮 20 グラムと梨 2 個を摂取します。梨を洗って果汁を絞ります。オレンジの皮を水に入れて煮ます。梨ジュースとオレンジの皮のスープを混ぜて一緒に飲みます。

旅行中に柑橘類を食べると、胃や脾臓を落ち着かせ、気と血の循環を良くし、疲労を軽減し、高所順応を緩和することができます。

生態学的価値

柑橘類の木は形が美しく、一年中常緑です。果実はオレンジ色で色鮮やかで、都市の緑化や美化に最適です。柑橘類の花は春に香りがよく、秋には木々に黄金色の果実がいっぱいに実ります。柑橘類は幸運のシンボルでもあります。観賞用の鉢植えは景色と幸運の両方をもたらします。キンカンと四季を通じて楽しめるオレンジは、何千もの家庭に導入されています。

上記では柑橘類とは何かを紹介しました。柑橘類は私たちにとって最も一般的な果物の1つです。柑橘類は栄養価が高く、食用だけでなく薬用としても使われています。柑橘類はかすれ声や消化不良を治し、胃を落ち着かせ、脾臓を強化するので、柑橘類を食べることは非常に有益です。