ベーコンのカロリー

ベーコンはその名の通り、塩漬け、自然乾燥、燻製などの製法で作られる食品です。とても美味しいです。しかし、ベーコンは塩分によって化学変化を起こし、健康に害を及ぼし、人体の腎臓に大きな負担をかける可能性があります。そのため、体内の亜硝酸塩含有量の増加を避けるために、日常の食事でそのような食品の摂取と選択を制御する必要があります。

ダイエットをしたい女性は、ベーコンなどの食品のカロリーを気にするかもしれません。この種の肉のカロリーは比較的高いですが、毎日の食事をコントロールすることで過剰なカロリー摂取を避けることができます。体重を減らしている女の子はあまり心配する必要はありません。

燻製や乾燥: これらの料理には、ナトリウム塩が多すぎることがよくあります。材料が適切に処理されていない場合、健康に有害な亜硝酸塩が含まれている可能性があります。減量中は、これらの料理の摂取量を減らす必要があります。

材料

豚肉（バラ肉）1000g

調味料

醤油30g

緑茶（茶葉のみ）2グラム

精製塩 20g

ネギ 15g

生姜 10g

花椒5g

MSG 5g

白砂糖 100g

ごま油3グラム

カテゴリ

プライベート料理

味

色は黄金色、香りは豊か、脂っこくなく、美味しいです。

ベーコンの作り方（I）

1. 加工：サンドイッチ肉のひげや不純物を削ぎ落とし、洗い、四角形に整えます。

2. マリネする：塩、コショウ、MSG、みじん切りにしたネギ、生姜、料理酒を混ぜたものを表面全体に塗り、容器に入れて約30分間マリネします。

3. 調理: 鍋を火にかけ、肉とマリネ液を入れ、醤油と適量の水を加え、強火で沸騰させ、泡を取り除き、弱火で約1.5時間以上煮込み、肉が80%火が通ったら鍋から取り出して冷まします。

4. 燻製：大きな鉄鍋を使用し、鍋の底におがくずを敷き、茶葉、砂糖を振りかけ、金網をかぶせ、さらに玉ねぎを丸ごと乗せ、皮を上にして肉を玉ねぎの上に置き、鍋に蓋をして鍋の下に火をつけ、まず強火で燻製材料を煙が出るまで燃やし、次に火を弱めて約10分間燻製します。肉に色がついたら鍋から取り出し、少し冷ましてからごま油を塗り、薄切りにして皿に盛り付けます。

ベーコンのカロリーは低いです。肉は高カロリー食品なので、太る心配をせずに毎日のカロリー摂取量をコントロールできます。冬に体温を保ちたいなら、ベーコンを選ぶのが良い選択です。さらに、ベーコンの作り方は比較的簡単なので、自宅で自分で作ってみることもできます。