レモンカードの作り方

近年では、元祖レモンジュースから人気のレモンカップ、そして現在のレモンジャムまで、レモンが人々の前に現れる確率は格段に高まったと言えるでしょう。レモンは日常生活でよく使われる果物であり、人々は通常、レモンを絞って新鮮なジュースを飲みます。レモンは中国原産ではありません。レモンは外国から中国に伝わりました。レモンは果物ですが、そのまま食べる人はほとんどいません。

レモンは主にジュースを絞ったり、料理の調味料として使われます。肉や野菜をマリネするときにレモン汁を加える人もよくいます。おやつも含みます。レモンの新しい食べ方として、レモンジャムを作るという方法があります。ではレモンジャムの作り方とはどのようなものなのでしょうか？以下でそのことについてお話しします。

材料：

材料: レモン汁 80~100ml 卵 3個

材料: 無塩バター56g、バニラエキス小さじ1杯

付属品：砂糖100g

製造手順:

1. 材料を準備する 2. バターをあらかじめ小さく切り、室温まで冷ましておく

3. レモン汁（80〜100ml）で十分です 4. レモン果肉は取らずに、レモン汁だけを取ってください〜

5. 大きなボウルに卵を入れます 6. よく混ぜて砂糖をすべて加えます

7. レモン汁をすべて加えてよく混ぜます。8. レモンソースを鍋の熱湯に入れ、中火で絶えずかき混ぜながら加熱を続けます（約10分）

9. 10分後に取り出します（非常に濃厚なペースト）10. バターとバニラエッセンスを加え、バターが均一に溶けるまでかき混ぜます

11. ラップの品質を確認したら、レモンソースをラップで覆い（ソースの表面に皮が張らないようにするため）、冷まして冷蔵庫で保存します。 12. 食べたいときにいつでも食べられます。

レモン自体は非常に人気のある果物ですが、特に絞ったレモンジュースが最も人気があります。レモンは栄養価が高いだけでなく、薬効もあります。レモンをレモンジャムにすると、保存が簡単なだけでなく、味も良くなります。最も重要なことは、レモンジャムを作った後でも、レモンの栄養と薬効が残っていることです。