乾燥細菌とは

健康管理のための治療成分を選ぶとき、私たちはよく菌類を使います。菌類には人体に必要な微量元素やアミノ酸が数多く含まれています。菌類には脂肪分がほとんど含まれておらず、どんな人でも食べるのに適しています。菌類の中でも、食用菌類を食用菌類と呼びます。食用菌類には多くの種類があります。まずは、そのうちの 1 つである乾燥菌類について知っておきましょう。

干しキノコの味はとても香りがよく、調理すると柔らかくて甘くなります。干しキノコの身は硬くて噛みごたえがあります。干しキノコの味は漬けたビーフジャーキーに似ています。ビーフジャーキーは一般に我が国ではドライと呼ばれているため、干しキノコという名前が付けられています。

乾燥キノコの学名はアジサイ、または花キノコ、馬歯キノコです。ガンバキノコは雲南省の山中の松の木の間でのみ見つかります。 7月と8月の雨期には乾燥キノコが大量に生育しますが、現在では人工的に栽培することができません。ガンバ菌は私たちの体に多くの恩恵をもたらし、独特の減量効果があります。

雲南省は複雑な地形と独特な立体的な気候条件により、豊富な野生の食用キノコ資源を育んでいます。種の多さ、分布の広さ、生産量の大きさから、「野生キノコ王国」として知られています。雲南省の食用菌類は、世界の食用菌類の半分以上、中国の食用菌類の3分の2を占めています。雲南省の野生食用キノコは山林で生まれ育ち、天然の緑色食品です。ビタミン、良質のタンパク質など、人体に有益な成分が豊富で、栄養価が高く、独特の風味があります。野生のキノコは理想的な健康食品です。

ガンバキノコは雲南省特有の希少な野生の食用キノコで、中国の他の省や海外では生育できません。学名：アジサイ、別名：花茸、馬歯茸など雲南省中部および西部の山岳地帯や森林に生育します。

松の木の間。 7月と8月の雨期に生産され、まだ人工的に栽培されていません。見た目は良くなく、黒地に白の層があります。しかし、味は非常に新鮮で香りがよく、最高の野生の食用キノコです。

ガンバキノコ：松毛キノコとも呼ばれ、雲南省のほとんどの地域に分布し、毎年7月と9月にマソン松の木の下で生育します。この菌類には傘もひだもなく、牛の歯のように群生して生育するため、一般に牛歯菌と呼ばれています。採掘したばかりの時は黄褐色で、熟成すると黒褐色に変わります。牛肉の漬物のような強い香りがします。牛肉の漬物を「がんば」と呼ぶことから、この菌を「がんば菌」と名付けました。

上で、食用キノコの一種であるガンバキノコを紹介しました。ガンバキノコの名前の由来を学びました。ガンバキノコは牛肉の酢漬けのような味がするため、人々は牛肉の酢漬けをガンバと呼ぶので、ガンバキノコと名付けられました。ガンバキノコには、人体に必要な微量元素がたくさん含まれています。私たちは毎日の食事でガンバキノコをもっと食べることができます。