牛すじ団子の栄養価

牛すじ団子は潮汕地区でとても有名な軽食で、汕頭では100年近い歴史があります。牛すじ団子は牛肉に柔らかい牛すじを加えて作られ、とても噛みごたえがあります。牛すじ団子に使われる牛すじは、牛すじでも牛蹄すじでも構いません。牛蹄すじは柔らかくて脂っこくなく、食感はナマコによく似ていて、味はナマコよりもさらに美味しいです。

牛すじ団子の栄養価は牛すじと牛肉から得られます。牛すじはコラーゲンが豊富で、脂身の多い肉よりも脂肪分が少なく、コレステロールを含まないため、老化を遅らせ、肌を白くし、筋肉と骨を強化することができます。痩せ型の人にとっては、非常に良い栄養補助食品です。中高年の骨粗しょう症の進行を遅らせ、若者の身体の発達を助けます。

出産したばかりの女性にとって、血液と気を補う効果があり、産後の冷えを効果的に予防・治療でき、髪に栄養を与えるのにも良い効果があります。ここで、脳卒中患者、動脈硬化症患者、消化器疾患患者は牛すじの丸薬を摂取してはならないことを皆様にお知らせしたいと思います。外因性寒冷・内因性熱の人も牛すじ丸薬を摂取してはいけません。さもないと、病状が悪化します。

牛すじボールを作るためのもう一つの主な材料である牛肉についてお話しましょう。牛肉もタンパク質が豊富で、含まれるアミノ酸組成は豚肉よりも人体のニーズに近いため、特に寒い冬に食べるのに適しており、胃腸を養う効果が得られます。牛肉には少量のコレステロールが含まれており、10代の若者の知的および身体的発達に重要なビタミンAとビタミンEが豊富に含まれています。

牛肉には、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、亜鉛など、人体に必要な重要な微量元素も豊富に含まれています。息切れ、衰弱、貧血の方に非常に適しています。牛すじ団子は牛肉と牛すじを混ぜて作られ、牛肉と牛すじの共通の機能を組み合わせ、栄養もより豊富で多様です。牛すじ団子は確かに栄養価が高く、薬効も高い有名な料理です。