グーズベリーの栄養価

グーズベリーは寒さに強い小さなベリーです。日常の食事では、この食品の果実は非常に栄養価が高く、グーズベリーの栄養価は普通の食品よりもはるかに豊富で、生食や加工に適しています。ジャムやフルーツワイン、缶詰などにして食べると独特の風味が出て美味しいです。

グーズベリーは栄養価が高く、例えばビタミンC、カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、アントシアニン、フェノールなどの物質が比較的多く含まれています。現在、私たちの日常の食生活に取り入れられているこの種のグーズベリーの健康効果には、痛風、貧血、浮腫を予防する効果、さらには関節炎、リウマチ、口腔および喉の病気を予防および治療する効果も含まれます。

グーズベリーは栄養が豊富です。肝臓は「人体最大の化学工場」であり、肝機能が損なわれると人体の健康に深刻な脅威を与えます。さまざまな肝臓障害は、体内の酸素フリーラジカルや脂質過酸化と密接に関係しているため、過酸化と戦うことができる栄養素を体内で増やすことが肝機能を保護するために重要です。ブラックカラントには、アントシアニン、ビタミン C、フラボノイド、フェノール酸など、さまざまな抗酸化生理活性物質が豊富に含まれています。

人間の眼球は光刺激を受ける器官です。環境中の一部の光は、眼の網膜に損傷を与える可能性があります。このプロセスは「網膜光化学損傷」と呼ばれます。過剰な光子の吸収により、網膜が大量のフリーラジカルを生成し、脂質過酸化と活性酸素種の形成を引き起こし、網膜光受容細胞の機能不全を引き起こし、最終的に視力障害を引き起こします。グーズベリーには、アントシアニン、ビタミンC、フラボノイド、フェノール酸など、さまざまな抗酸化生理活性物質が豊富に含まれており、人体の抗酸化物質を補給することで視覚機能を保護することができます。

グーズベリーは栄養価が高く、人々の健康のために、体内の多くの栄養素を補給できるだけでなく、多くの病気の治療にも役立ちます。たとえば、いくつかのリウマチ性疾患やいくつかの関節炎性疾患などです。これらの要因は人々の健康に非常に有益であり、私たちはこれを認識する必要があります。