フナ豆腐スープ

広東料理には、栄養価が高く、比較的簡単に作れる料理があります。それは、フナと豆腐のスープです。作り方はとても簡単です。フナをきれいに洗って切り分け、豆腐と一緒にスープを作り、適切な調味料を加え、スープが煮えたら塩を加えるだけです。おいしいフナと豆腐のスープを作ることができ、調味料はあまり必要ありません。

フナと豆腐のスープが人気がある理由の一つは、作り方がとても簡単なことです。人々がフナと豆腐のスープに夢中になる理由は、その栄養価の高さとも深く関係しています。

フナと豆腐のスープにはどんな効能がありますか？

1. フナには、消化吸収しやすい良質で完全なタンパク質が含まれています。肝臓病、腎臓病、心血管疾患、脳血管疾患の患者にとって、優れたタンパク質源です。定期的に摂取すると、病気に対する抵抗力が高まります。肝炎、腎炎、高血圧、心臓病、慢性気管支炎などの病気の患者は、頻繁に食べることができます。

2. フナには、脾臓を強化して湿気を取り除き、胃を調和させて食欲を刺激し、血液循環を促進して側副血行を良くし、中を温めて気を下げる効果があります。脾臓と胃の衰弱、浮腫、潰瘍、気管炎、喘息、糖尿病に優れた滋養と治療効果があります。産後の女性は、フナのスープを食べて欠乏を補い、授乳を促進することができます。

3. フナの肉は柔らかくて美味しく、お粥、スープ、料理、おやつなどに使えます。特にスープ作りに適しています。フナのスープは美味しいだけでなく、滋養強壮効果も強く、中高年や病後の体力低下の人にとても適しており、産後の女性にも特に適しています。 [4]

4. 豆腐は栄養が豊富で、鉄分、カルシウム、リン、マグネシウムなど、人体に必要なさまざまな微量元素が含まれています。また、炭水化物、植物油、豊富な良質のタンパク質も含まれており、「植物肉」として知られています。豆腐の消化吸収率は95％以上です。豆腐 2 丁で 1 日のカルシウム必要量を満たすことができます。

5.豆腐と豆腐製品はタンパク質が豊富で、豆腐タンパク質は完全なタンパク質であり、人体に必要な8つの必須アミノ酸を含むだけでなく、人体に必要な割合に近い割合で含まれており、栄養価が高いです。

6. 豆腐には植物性エストロゲンが含まれており、血管内皮細胞を酸化によるダメージから守ることができます。定期的に摂取すると血管系へのダメージを軽減し、骨粗しょう症、乳がん、前立腺がんの発生を防ぐことができます。更年期女性の守護者です。

7. 豊富な大豆レシチンは、神経、血管、脳の発達と成長に有益です。

8. 大豆タンパク質は血中脂質を適切に下げ、血管細胞を保護し、心血管疾患を予防します。

9. さらに、豆腐は病後の回復、減量、デリケートな肌にも非常に効果的です。

これらはフナ豆腐スープの効果であると言えます。特に産後の女性にとって、人体を整える効果は明ら​​かです。母乳の出が悪い場合は、フナ豆腐スープを多く飲むと、非常に良い授乳効果があります。ただし、動脈硬化症の患者は、フナ豆腐スープを飲まない方が良いです。