魚の調理方法

ガルーは、実はアパートフィッシュの一種、キグチグチ、三銃魚とも呼ばれています。この種の魚は味が美味しく、日常生活でガルーを調理する方法はたくさんあります。このがゆの調理法は東北料理に属しますが、調理法にはさまざまな種類があります。ガーをもっと美味しくするにはどうしたらいいでしょうか？ガーの煮込みソースの作り方をご紹介します。美味しいと言われています。

ガーの調理法はいろいろありますが、この煮込みガーを作るときは、ガー500グラムのほか、ネギ、コリアンダー、ニンニクなどを用意する必要があります。調理調味料としては、オリーブオイル、ゴマソース、ガーリックソース、豆板醤、ゴマ油、赤油、濃口醤油、醤油、サラダ油、砂糖、チキンエッセンスなどがあり、調理を始めることができます。

新鮮な魚を洗って内臓を取り出し、ゴミを取り除きます。魚を洗って、後で使用するために頭を上に向けて扇形に並べます。豆ペースト、香味醤、ニンニク醤をボウルに絞り出し、均一に混ぜてソースを作り、置いておきます。熱したフライパンにオリーブオイルを少し入れ、油が60%熱くなったら、かき混ぜたソースを注ぎ、1分間炒め、みじん切りにしたネギを少し加えて香りが出るまで炒め、加工した新鮮な魚をフライパンに注ぎ（魚の形を変えないでください。見栄えが悪くなります）、水を加えて魚が隠れる程度に薄め、濃い口醤油を少し、砂糖大さじ1、チキンエッセンスを少し入れ、強火で10分間煮込み、その後弱火でさらに10分間煮込みます。

鍋で魚を煮ている間に、ニンニクとタマネギをみじん切りにし、コリアンダーを後で使用するために切り分けます。 29 分後、魚に火が通ります。火を弱めて、さらに 5 分間煮込み、スープを煮詰めます。みじん切りにしたネギ、ニンニク、コリアンダーを加え、さらに 2 分間煮込みます。魚のスープを集め、スプーンを使って鍋の中のスープをニンニク、コリアンダー、みじん切りにしたネギの上に注ぎ続け、魚の風味をさらに引き立てます。スープがほぼ完成したら、唐辛子油大さじ2杯とサラダ油大さじ1杯を加えます。フライパンにごま油を少し加えます。

ガルの調理方法は比較的簡単です。ガルの材料を用意し、上記の方法に従うだけで、自分で調理して新しい味の煮魚を作ることができます。ガーフィッシュを調理するときは注意が必要です。注意しないと、おいしい料理も不注意で失敗に終わってしまいます。