緑豆と鳩のスープの作り方

鳩のスープは栄養価が高いので、私たちは生活の中で緑豆と鳩のスープをもっと頻繁に食べるべきです。白鳩1羽の栄養価は鶏9羽の栄養価に相当しますので、体力のない友人には白鳩を少し食べると良いでしょう。緑豆と鳩のスープの作り方は、緑豆を洗って、刻んだ鳩と一緒に鍋に入れて煮込むだけです。

【材料】みかんの皮、緑豆、砂糖漬けのナツメ、白鳩、赤身の肉。みかんの皮も漢方薬としてよく使われています。脾臓の通気、湿気を乾燥させて痰を解消する効果、脂っこさを和らげて芳香を残す効果、副作用を和らげて嘔吐を止める効果があります。緑豆は健康食品であるだけでなく、治療効果もあります。熱を取り除いて解毒する効果があり、アミノ酸を大量に含んでいます。

製造工程:

1. 白い鳩を洗い、体の細かい毛をきれいにします。

2. 鳩のお尻から肉を切り取ります。

3. 鳩の胸部を切り開き、肺と内部の血栓を取り除きます。

4. 鳩を大きめに切ります。

5. 緑豆を洗います。

6. 鳩豆と緑豆をスープ鍋に入れます。

7. みかんの皮を水に浸し、きれいに洗って鍋に入れます。

8. 適量の水をスープ鍋に加えます（濃いスープがお好みの場合は水を減らし、澄んだスープがお好みの場合は水を増やします）。

9. 鍋に蓋をして強火で加熱します。

10. 沸騰したら、スプーンで泡を取り除きます。

11. 火力を最小にします。

12. 約1〜1.5時間煮込み、火を止める前に塩を加えます。緑豆の殻が苦手な人は殻だけを取り除いてください。

ヒント:

1. 市場で新鮮な子鳩を購入し、店主に調理を手伝ってもらい、家に持ち帰ってきれいにするのが最善です。

2. 緑豆の皮の味が苦手な場合は、スープを作るときに皮を取り除いてください。

3. 緑豆やハトメは少し塩辛いので、塩を入れすぎる必要はありません。

緑豆を食べすぎると冷えがひどくなります。緑豆自体は中性なので、人体に血液毒素やニキビ毒素がある場合は、ほとんどが肺が弱いことが原因です。ミカンの皮は気を整え、痰を解消し、肺を養うので、このスープは男性、女性、老若男女に適しています。

鳩の栄養価：

1. 鳩の肉は塩辛く、中性で無毒です。肝臓と腎臓を養い、気と血を補充し、毒素と膿を取り除きます。

2. 悪性の傷、長期の病気、喉の渇きなどの症状の治療に使用できます。定期的に摂取すると、体が強くなり、肺がきれいになり、ガスが軽減されます。腎不全、落ち着きのなさ、成長期の子供、身体の過剰摂取に効果があります。

3. 子鳩の骨にはコンドロイチンが豊富に含まれており、鹿の角に含まれるコンドロイチンに匹敵します。定期的に摂取すると、皮膚細胞の活力が向上し、皮膚の弾力性が高まり、血液循環が改善され、顔色が明るくなります。

この記事では、緑豆と鳩のスープの作り方を詳しく紹介します。家事が得意な友人が暇なときに、この作り方をもっと頻繁に試していただければと思います。緑豆やハトのスープなどの食べ物を日常生活で少しずつ食べると、血液を補給し、体を強くするのに役立ちます。特に出産後の女性の友人には効果的です。