牛骨スープのレシピ

オフィスで働く人にとって、日常的に自宅で手料理を食べる機会は比較的稀かもしれませんし、スープを作る機会はさらに稀なことだと言えます。長時間、パソコンの前で仕事をしている人は、時間が経つにつれてだんだんと不快な症状を感じるようになります。実は、職業病だけでなく、体の免疫力も低下し始めます。この時、牛骨スープを飲んで栄養を補給すれば、身体の不調の症状を和らげることができます。では、牛骨スープはどのように作るのでしょうか?

牛骨の主な機能は、体に栄養を与え、体を強化することです。身体に起こる不快な職業病の緩和に役立ちます。この記事の詳しい紹介を通して、牛骨スープの作り方を理解し、一緒に学びましょう。

ほうれん草と春雨と牛骨のスープ：牛骨、ほうれん草、マッシュルーム、春雨、白胡椒、カルダモン、玉ねぎ、生姜、塩を適量。牛骨を洗って細かく切り、冷水に入れて中弱火で煮ます。ティーバッグに白胡椒、カルダモン、ネギ、生姜のスライスを入れます。スープ鍋が沸騰したら中火にし、浮いた残りを取り除き、スパイスバッグを加えて中火で15分ほど煮込み、その後弱火にして煮込みます。

スープが白くなり風味が豊かになるまで弱火で煮込み、火を止めます。自然に冷まして、脂が固まって表面に浮いてきたら、脂を取り除きます。キノコとほうれん草を洗います。春雨を冷水に浸して柔らかくします。調理した牛骨スープを濾してキャセロールに注ぎます。次にキノコと牛骨を加えます。塩を加えて約 15 分間煮込みます。次に春雨を加えて 5 分間煮込みます。最後にほうれん草を加えて軽く茹でます。

韓国風牛骨スープ：牛骨1000グラム、ニンジン500グラム、トマトとキャベツ各200グラム、玉ねぎ1個、黒コショウ5粒、塩適量。牛骨を大きめに切り、洗って沸騰したお湯で5分ほど茹で、取り出して洗います。にんじんは皮をむいて大きめに切り、トマトは4つに切り、キャベツは大きめに切り、玉ねぎは皮をむいて大きめに切ります。フライパンを熱し、油大さじ1を加え、弱火で玉ねぎを香りが出るまで炒め、適量の水を加えて沸騰させ、さまざまな材料を加えて3時間煮込み、塩で味を調えます。

クコの実と牛骨のスープ：生の牛骨250グラム、クコの実15グラム、黒豆30グラム、ナツメ10個。上記の材料に適量の水を加え、火が通るまで煮て味付けしてお召し上がりください。 1日1回、空腹時に30日間服用してください。このスープには気と血を補い、肝臓と腎臓に良い効果があります。主に気血虚による貧血、出産後の過度の出血、顔や唇の蒼白、めまい、疲労感、腰や膝の痛み、寝汗、午後の発熱などの治療に使用されます。

この記事の詳細な紹介を通じて、すべての仕事中毒者が牛骨スープの最も簡単な作り方を学ぶことができると信じています。仕事を止めて休憩しましょう。調理中は、加熱しすぎないように火加減に注意する必要があります。上記の調理方法は、簡単で便利であり、家庭でも日常的に調理できる方法であるといえる。