マスタードサラダの作り方

マスタードは、西洋のジャガイモの葉やマスタードパウダーとも呼ばれます。マスタードは最も一般的な調味料の 1 つです。多くの普通の食材は、マスタードと組み合わせると非常に豊かな味になります。さらに、マスタードには優れた健康効果があります。マスタードを定期的に食べると、食欲が増進し、ガン、高血圧、心臓病を予防できます。マスタードを混ぜた冷菜の作り方をご紹介します。

1 きれいなボウル（混ぜやすいように少し大きめのもの）を用意し、適量の塩、砂糖、白酢、MSG、千切りにしたネギと生姜、コショウ、唐辛子を加えます。

2. 玉ねぎを千切りにし、きゅうりを潰して細かく切り、ボウルに入れます。

3 豆腐を細切りにして

4 レタスを洗って小さく切り、

5. キノコをあらかじめ温水に浸し、洗って細かく裂いて

ポイント 1: 鍋に水を入れて沸騰させます。水が沸騰したら、空のボウルを用意し、ボウルを沸騰したお湯で温めます。

ポイント2：ボウルにマスタードパウダーを入れ、スプーンで少量の沸騰したお湯をボウルに注ぎ、素早くかき混ぜます。

6 ペースト状になるまで約2分間素早くかき混ぜる

7 もやし、春雨、その他の茹でる材料を沸騰したお湯に入れて茹でます。茹で時間は材料によって調整してください。例えば、ほうれん草はお湯が沸騰したらすぐに取り出しますが、春雨はもう少し茹でる必要があります。

8 湯通しした後、さっと冷水で洗い、水気を切ってボウルに入れます。

9ミックスマスタードを加えてよく混ぜます。器の端に付いたマスタードは酢で流し込み、よく混ぜた後、塩味を自分で味見しながら味付けをします。

10 よく混ぜてお召し上がりください

上記の記事では、マスタードとは何かを紹介しました。マスタードは調味料であることはご存じのとおりです。マスタードを定期的に食べることは健康に良いです。マスタードはいくつかの食材と組み合わせてさまざまな料理を作ることができます。上記の記事では、マスタードミックスの冷菜の作り方を詳しく紹介しています。