辛口の白ワイン

実は、辛口ワインと赤ワイン、つまり赤ワインの間には大きな違いはありません。唯一の違いは、一方が白ブドウから作られ、もう一方が赤ブドウから作られることです。ブドウは肌の新陳代謝を促進するのでとても良いです。辛口の白ワインはシャンパンに似ていますが、シャンパンにはブドウの風味を薄めるために水とアルコールが加えられている点が異なります。辛口の白ワインを特に好む人は今でもたくさんいます。

辛口の白ワインも人々の生活の中では比較的一般的ですが、飲む人はそれほど多くないかもしれません。辛口の白ワインは、ビタミンやさまざまな栄養素が豊富な白ブドウを主原料としているため、ビタミン含有量が非常に高くなっています。

1. 辛口赤ワインとの違い

赤ワインは赤いブドウから作られ、白ワインは白いブドウから作られます。赤ワインは必ず赤ブドウから作られます。赤ブドウとは、皮が赤く果肉が白いブドウ、または皮と果肉の両方が赤いブドウのことです。ワインの赤い色はブドウの皮に含まれる赤い色素から来るもので、人工色素は決して使用してはいけません。赤ワインの作り方は多種多様ですが、共通の特徴は、ブドウの茎を取り除いて圧搾し、果肉、芯、皮を発酵樽に入れて発酵させることです。発酵の過程で、アルコール発酵と色素や芳香物質の抽出が同時に行われます。

2. 高品質の辛口赤ワインの見分け方

（１）ナチュラルなルビーレッド、パープルレッド、ザクロレッドなどをご用意しております。

（２）これはこの種類の辛口赤ワインの典型です。これはブドウの完全性と成熟度によって異なります。一般的に、ブドウジュースの相対密度は少なくとも 1.090 ～ 1.096 の場合にのみ形成されます。

（３）ワインの酸度は5.5～6.5g/lの範囲で、7.0g/lを超えてはならない。

（4）ワインはタンニン含有量が少なく、渋みや渋みを感じないものであるべきである（発酵の過程で、澱がワインと長時間接触し、一部のタンニンがワインに溶け込むため）。

（５）ワインはできる限り完全に発酵させるべきである。残糖度は0.5%以下です。

（６）芳醇で長く続く香りとまろやかな味わい、コクのある味わい。

（７）ワインは強い風味を持ちながらも強すぎず、まろやかで調和がとれており、渋み、辛さ、刺激などの不快な味はありません。

3. 辛口白ワインの栄養価

1. 美容：「ドライホワイト」にはSODや一酸化炭素などの抗酸化成分が含まれており、老化を防ぎ、肌を美しくするのに役立ちます。

2. 血中脂質をコントロール：「ドライホワイト」は、血液中の有害な低密度タンパク質を減らし、有益な高密度タンパク質を増加させます。

3.肝臓を保護する：「ドライホワイト」には人体にとって必須のアミノ酸が豊富に含まれています。