スパイシーザリガニの作り方

暑い夏が近づいてきました。辛いザリガニが再び活発に活動する時期です。多くの人が、特に夏には辛いザリガニを食べるのが好きです。ビールを飲みながら辛いザリガニを食べましょう。誰もがその味を知っています。皆さんはこう尋ねるでしょう。外でしか買えないのですか？家で自分で調理できますか？美味しく作るにはどうすればいいですか？スパイシーザリガニの作り方を皆さんに紹介します。誰もが自宅で食欲をそそるスパイシーザリガニを食べられるようになります。

スパイシーなザリガニが嫌いな人がいるでしょうか? ちょっと考えれば、その味は想像できるでしょう。スパイシーで、新鮮で、香り豊かです。こんなに美味しいのなら、自分で作ってみませんか？健康的で美味しく、お金も節約できます。まさに一挙両得です。家を出ることなく誰もがスパイシーなザリガニを食べられるように、スパイシーなザリガニのレシピをご紹介します。

ザリガニ500匹、胡椒、唐辛子、ネギ、ニンニク、生姜、月桂樹の葉、シナモン、精製塩、砂糖、

1. ザリガニを購入したら、洗面器に入れてきれいな水で2回すすぎ、大さじ2杯の塩を加え、ザリガニがかぶるくらいきれいな水を注ぎ、2時間浸してよりきれいにします。 ザリガニの黒い線（エビの腸）を取り除くには、片手でザリガニを持ち、もう一方の手でザリガニの尾の真ん中にある尾びれをつまんで、ゆっくりと引き抜きます。この方法で扱うのが危険だと感じる場合は、ザリガニを洗面器に入れて冷蔵庫で急速冷凍すると、ザリガニが従順になります。

2. 赤ピーマンを鍋の水の中に注ぎます。強火で沸騰させ、火を止めて鍋の中の水に1時間ほど浸します。

3. 浸した唐辛子を取り出し、顔や目に飛び散らないように注意しながら、ニンニクすり鉢で潰します。

4. 鍋にきれいな水を入れ、強火で沸騰させ、ザリガニを加えて 2 分間茹でます。その後鍋から取り出し、浮いている泡をきれいな水で洗い流して置いておきます。

5. 鍋に油を入れ、生姜のスライス、シナモン、胡椒を加えて香りが出るまで炒めます。

6. 砕いたチリソースを加え、香りが出るまで炒めます。

7. 湯がいたザリガニを注ぎ入れ、強火で炒めます。

8. ニンニクを散らし、精製塩を加える 9. 魚臭さを取り除くために料理酒を大さじ1杯注ぐ

10. 大さじ一杯の白砂糖を加え、均一になるまで炒めます。

11. ザリガニがかぶるくらいの水を注ぎ、強火で沸騰させ、その後弱火でスープが濃くなるまで20分ほど煮ます。

スパイシーなザリガニの調理方法を学びましょう。ザリガニは美味しくないと言う人もいますが、実は辛いザリガニを食べるコツはその味です。様々なスープの材料が合わさった味は忘れられない味です。自分たちでやって、自分たちの好みを満足させましょう。味は違ってきます。