緑豆ケーキの作り方

緑豆ケーキは多くの人に好まれています。この食品は栄養が豊富で、たくさん食べると排泄や消化促進に非常に役立ちます。したがって、安心して選ぶことができます。緑豆ケーキの作り方については、多くの人があまり知りません。したがって、選ぶときは、生産がスムーズに進むように、よく理解しておく必要があります。

では、緑豆ケーキは具体的にどのように作るのでしょうか? この種の食べ物を作るには良い方法があります。緑豆ケーキを選ぶ前に、その製造方法のいくつかをよく理解しておくと、緑豆ケーキの作り方を習得できます。

緑豆ケーキの作り方：

材料: 皮をむいた緑豆 200g、砂糖粉 100g、サラダ油 20g、小豆ペースト 80g、新鮮なミント少々。

練習する：

1. 皮をむいた緑豆を水に3時間浸します。緑豆は水を吸収して膨らみます。浸した後、緑豆がかぶる程度の水を少し加えます。焦げ付き防止のフライパンを使用して強火で沸騰させ、その後弱火で煮込みます。

2. あんこを作るときと同じように、豆が柔らかくなったら、機械でつぶし、網で濾し（薄い方が簡単です）、鍋に戻して、市販のあんこと同じように、水がほとんどなくなるまで煮ます。このとき、豆がくっつかないように、必ず木べらでかき混ぜてください。これは本当に忍耐力が必要な作業です。

3. 次に、細かいふるいにかけてふるいます。ふるった後、豆のペーストが十分に乾燥していないと感じた場合は、厚いガーゼで包んで余分な水を絞り出すことができます。緑豆ペーストを絞りすぎてボールを形成できず、油や水を追加する必要があります。しかし、ほとんどの人はそれほど力がないのは事実です:)私はちょうどよく調理し、水を絞り出すためにガーゼを使用しませんでした。

4. 新鮮なミントの葉を10枚ほど乳鉢でたたき、砕いた葉をすべてガーゼで包んでジュースを絞ります。

5. 絞った緑豆ペーストに砂糖粉、サラダ油、ミントジュースを加えて均一にこねます。ラップで丸めて、真ん中に小豆ペーストまたはゴマの層を入れ、四角に切ります。きれいな形になったら、型に押し込むこともできます。

上記の紹介を通じて、緑豆ケーキの作り方をよく理解したので、このような食品を作る際にも上記の方法を選択できます。ただし、製造プロセス中にわからないことがあれば、それを研究する必要があり、軽々しく作ることはできません。そうしないと、食品のすべての側面に大きな損害が発生します。