千切りポテトの作り方

ジャガイモは多くの人が好んで食べる食べ物です。この種の食べ物は比較的簡単に購入でき、調理方法もいくつかあるため、ジャガイモを選ぶときにも注意が必要です。また、ジャガイモの使い方にもさまざまな側面があります。揚げたり、煮込んだり、ソテーしたりするのはどれも良い選択です。千切りジャガイモの作り方は何ですか？多くの人はそれについてあまり知りません。

千切りジャガイモの調理法を知らない人も多いので、選ぶ際には、安易に調理してしまうと健康に大きな害を及ぼすので注意が必要です。

千切りジャガイモの作り方：

自家製酢じゃがいも炒め1個

この料理はとてもシンプルで家庭的です。包丁の腕が試されるのは、千切りにしたジャガイモだけです。ナイフの扱いが苦手な場合は、ジャガイモを細切りにしてください。

材料

ジャガイモ300g、乾燥唐辛子適量、精製塩、白酢、胡椒

作り方 1. ジャガイモの皮をむき、細切りにします。千切りにしたジャガイモを冷水で数回すすいでデンプン質を取り除き、水から取り出して水を切ります。

2. 鍋に油を入れて火にかけ、花椒を加えて香りが出るまで炒めます。花椒を取り出し、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、すぐに千切りにしたジャガイモを加えて数回炒めます。

3. じゃがいもが透明になったら、白酢と塩を適量加え、よく混ざるように数回さっと炒めます。

4. 千切りにしたジャガイモが調理できたら、お皿に盛り付けます。

千切りジャガイモの炒め物2個

本来の味はまろやかで塩味があり、新鮮で滑らかで、食感は柔らかく、軽くて穏やかで、すべての季節に適しています。

材料

材料：じゃがいも（皮が黄色いもの）300g、

付属品：ネギ5グラム、

調味料: 塩6g、MSG2g、酢3g、ごま油2g、ピーナッツ油8g

作り方：1. ネギは洗って千切りにして、ジャガイモは皮をむいて洗って、均一な厚さと長さの千切りにして大きなボウルに入れ、きれいな水にしばらく浸してから取り出し、水を切ります。

2. 中華鍋を火にかけ、熱したらピーナッツ油を注ぎ、油の温度が40%になったら千切りにしたジャガイモを加えて2回炒め、酢を加え、塩、MSG、ネギ油、コショウ油、千切りにしたネギを加えて火が通るまで炒め、出来上がりです。

3. 冷製スパイシーポテトシュレッド

材料: 干し芋、唐辛子、ニンニク、甘酢胡椒、醤油、ラー油

練習する：

1. ジャガイモを千切りにして冷水に15分以上浸します。

2. 乾燥唐辛子を細かく切り、ニンニクをみじん切りにする。

3. 千切りにしたジャガイモを2分間茹で、取り出して水を切り、ボウルに入れる。

4. 砂糖、酢、唐辛子粉、塩、醤油、ラー油を加え、みじん切りにしたニンニクと乾燥唐辛子を加えます。

5. 油を熱し、みじん切りにしたニンニクと乾燥唐辛子に注ぎ（これにより調味料に香りがつきます）、よく混ぜます。

上記の紹介を通じて、千切りジャガイモの作り方についてある程度理解できました。したがって、千切りジャガイモを作るときは、上記の方法を選択できます。このようにして、調理後のジャガイモの味と風味は非常に魅力的になり、食べるときにもっと食べることができ、体のあらゆる側面の発達に有益です。