がんに対する食事療法：史上最強の抗がん食品リスト

はじめに: がんは悪性腫瘍とも呼ばれ、細胞の成長と増殖を制御する異常なメカニズムによって引き起こされる病気です。がん予防は、精神・感情予防、行動習慣予防、環境条件予防、食事・栄養予防、腸内水治療法予防に分けられます。正しい概念は、人生におけるがん予防を導き、身体の健康と長寿の確保に積極的な役割を果たします。適切な食事自体が、がん予防の重要な手段です。これに基づいて、がん予防食品を適切に補給することができます。以下は、がん予防食品の一覧です。これらを多く食べると、がんを予防できます。

モモルディカ・チャランティア

ゴーヤの抗がん作用は、免疫細胞の働きを活性化するキニーネ様タンパク質が含まれていることに起因します。ゴーヤの種子には、細胞の侵入や転移を抑制する成分が含まれています。国産ゴーヤは癌細胞がブドウ糖を獲得する能力を阻害し、エネルギー供給を失わせて死滅させます。これはアメリカの科学者が実験用マウスを対象に研究を行った結果得た結論です。研究者が実験用マウスにゴーヤジュースを与えたところ、膵臓の悪性腫瘍の発症が60パーセント減少したという。

これまでの研究では、ゴーヤの果実が糖尿病の治療に役立つことが示されています。この野菜に含まれる生理活性化合物は、体内のAMPKと呼ばれる酵素を活性化し、筋肉と脂肪細胞がグルコースをより効率的に利用できるようにします。さらに、科学者たちは以前、中国産ゴーヤの抽出物が乳がん細胞を殺すことができることを確認している。ゴーヤは健康に有益な特性があることで古くから知られており、何百年もの間、伝統的な中国医学で使用されてきました。

ナス

ナスは栄養が豊富で、ソラニン、ククルビタシン、スタキピン、コレカルシフェロールなどの物質も含まれています。その中でもソラニンとククルビタシンには抗がん作用があることが証明されています。

ニンニク

実験により、アリシンとガーリシンは多くの癌細胞に対して強力な阻害効果を持ち、アリシンは体内でのニトロソアミンの合成を阻害することも確認されています。ニンニクにはセレンとゲルマニウムが豊富に含まれており、マクロファージの貪食機能を活性化することができます。

昆布

低温の海水中で生育する大型の海洋性褐藻植物です。混ぜる、焼く、煮込む、蒸すなどの調理法に使えます。豊富なヨウ素とその他のミネラル成分が含まれています。昆布はカロリーが低く、タンパク質が中程度で、ミネラルが豊富です。研究により、昆布には血中脂質の低下、血糖値の低下、免疫の調整、抗凝固、抗腫瘍、鉛の解毒、抗酸化など、多くの生物学的機能があることがわかっています。昆布エキスは多くの癌細胞を抑制する効果があります。

豆類および豆製品

豆類の中でも、大豆、エンドウ豆、レンズ豆、緑豆、ナタマメにはすべて、がんを予防し、がんと戦うことができる核酸が含まれています。

野菜

ネギ、タマネギ、ニンニクなどのユリ科の野菜や、キャベツ、大根、カブなどのアブラナ科の野菜には硫黄化合物が多く含まれており、肝臓の解毒に必要な酵素を強化し、体のがん予防能力を高めることができます。

緑茶

現代の多くの科学的研究により、お茶には人間の健康と密接な関係のある生化学成分が含まれていることが確認されています。お茶には、心をリフレッシュする、熱を清めて夏の暑さを和らげる、食べ物を消化して痰を減らす、脂っこさを消してダイエットする、心を清めて落ち着きをなくす、解毒して酔いを覚ます、水分を促して喉の渇きを癒す、火を減らして視力を良くする、赤痢を止めて湿気を取り除くなどの薬理効果があるだけでなく、放射線病、心血管疾患、脳血管疾患、癌などの現代病にも一定の薬理効果があります。

トウモロコシ

トウモロコシには、カルシウム、グルタチオン、ビタミン、マグネシウム、セレン、ビタミンE、脂肪酸の7種類のビタミンが含まれています。トウモロコシ100グラムあたり約300mgのカルシウムが摂取できることが判明しており、これは乳製品に含まれるカルシウムとほぼ同じです。カルシウムが豊富で、血圧を下げるのに役立ちます。毎日1グラムのカルシウムを摂取すると、6週間後には血圧が9%低下します。さらに、トウモロコシに含まれるカロチンは人体に吸収されるとビタミンAに変換され、抗がん作用があります。植物性セルロースは発がん物質やその他の毒素の排出を促進します。天然ビタミンEは細胞分裂を促進し、老化を遅らせ、血清コレステロールを下げ、皮膚病変を防ぎ、動脈硬化や脳機能の低下を軽減します。研究者らは、トウモロコシに含まれるプロゲステロンとゼアキサンチンが目の老化と戦うことができると指摘している。さらに、トウモロコシを多く食べると、抗がん剤が人体に及ぼす副作用を抑制し、脳細胞を刺激し、人の脳力と記憶力を高めることができます。

サツマイモ

カロチン、リジン、植物繊維、デヒドロエピアンドロステロンが豊富に含まれており、大腸がんや乳がんを予防できます。

パンプキン

ビタミンA、ビタミンCをはじめ、カルシウム、セルロース、トリプトファンPなども豊富に含まれています。肥満、糖尿病、高血圧、高コレステロール血症を予防でき、がん予防にも良い食品です。

小麦ふすま

小麦ふすまは小麦の主な栄養素の宝庫で、ビタミンB、セレン、マグネシウムなどのミネラル、そして多くの植物繊維が含まれています。大腸がん、糖尿病、高脂血症、高コレステロール血症、便秘、痔などの予防と治療に効果があります。

大根とニンジン

ニンジンにはビタミンCが多く含まれており、カロチンも豊富に含まれているため、抗がん作用に優れています。

キノコ

キノコは栄養価が高く、必須アミノ酸、複数のビタミン、ミネラルを含んでいます。キノコにはセレンと豊富なビタミンDが含まれており、人間の免疫力を高め、胃がんや食道がんの予防に役立ちます。

アスパラガス

アスパラガスにはセレンと植物繊維が含まれており、さまざまな癌の予防と治療に使用できます。 さらに、ナツメ、サンザシ、キウイ、ブドウ、黒プラム、キャベツ、さまざまな魚介類を定期的に摂取すると、がんの予防に効果的です。