1.胃炎、胃潰瘍 朝食を抜くことは、消化器系にまず害を及ぼします。通常、前日の夜に食べた食べ物は約 6 時間後に胃から腸に排出されます。翌日の朝食と昼食をしっかり食べないと、胃酸や胃の中のさまざまな消化菌が胃粘膜を「消化」してしまいます。このような状態が長く続くと、粘液を分泌する細胞の正常な機能が破壊され、胃潰瘍や十二指腸潰瘍などの消化器疾患を引き起こしやすくなります。 2. 胆石 テキサス大学の研究者は、仕事に急いで行きたいからとかベッドから出たくないからという理由だけで朝食を抜かず、脂っこい食べ物を朝食にあまり食べないように勧めています。胃が空っぽだと胆汁が溜まりやすく、結石の症状が出やすくなるからです。肉中心の食事や甘い食べ物を好む人も、脂肪やコレステロールの摂取量が多いため、胆石を発症する傾向があります。甘いものを食べすぎるとインスリン分泌が促進され、胆汁中のコレステロールの沈着が促進され、胆石が形成されます。 3. 月経不順、骨盤内炎症性疾患 美容に気を遣う女性の多くは朝食を食生活に取り入れていますが、これは生殖器系の健康に隠れた危険をもたらします。特に冬場は、朝食を食べないと、体の「火力」が二重に不足し、女性の体は冷えてしまいます。骨盤腔内の血管が収縮し、卵巣機能不全を引き起こし、月経量が少なくなり、月経不順、さらには無月経を引き起こします。 4. 寒い 英国の研究者らが最近、100人の学生を対象に調査を実施し、朝食を食べない子供は特に風邪や病気にかかりやすいことがわかった。朝食を定期的に食べる人、特に朝食にシリアルを食べる人は、朝食を抜く人よりも風邪にかかる頻度が少なく、風邪の症状も軽いです。 5. 心血管疾患 ロンドンのセントジョージ病院の主任栄養士キャサリン・コリンズ氏は、長期間朝食を抜くと、低密度リポタンパク質が血管の内壁に沈着しやすくなり、動脈硬化につながると考えている。さらに、長期間朝食を抜いた人々について詳細な研究を行った科学者もおり、朝食を普通に食べる人々よりも心筋梗塞などの病気にかかる可能性がはるかに高いことがわかった。 6. 歯が悪い アメリカの科学者が最近行った研究によると、朝食を抜くことが多い2~5歳の子供は、朝食を食べる子供に比べて虫歯になるリスクが4倍以上高いことが分かりました。朝食を好んで食べない子どもは、空腹になるとスナック菓子に手を出すことが多く、朝食を見ると嫌悪感や吐き気などの条件反射を起こしやすいからです。また、スナック菓子には糖分が多く含まれているため、虫歯が発生しやすい環境を作り出します。 朝食を必ず食べて、健康的に食べましょう。健康的な朝食には、脱脂乳、ヨーグルト、チーズ(3 歳未満の子供は脱脂乳以外の乳製品を食べる必要があります)と穀物製品、つまりオートミール粥、全粒粉パン、果物(フルーツ食品)またはジュースを含める必要があります。 |
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