冬のタケノコはおいしいだけでなく、体重を減らし、脂肪を減らすのに役立ちます

冬のタケノコを食べるのが好きな人は多いですが、おいしく調理する方法を知っている人は多くありません。我が国の国宝であるジャイアントパンダも冬筍が大好きです。冬筍はシャキシャキとした食感と美味しい味があるだけでなく、さらに栄養価が高く、さまざまなアミノ酸、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれているからです。特に肥満の人にとって、冬タケノコを食べることは体重を減らして脂肪を減らすのに役立つだけでなく、微量元素を補給することもできます。腸を促進する効果により、便秘を防ぐこともできます。

冬筍には抗がん作用もあります。たんぱく質が豊富ででんぷん質が少ないので、太りにくい理想的な食品です。冬のタケノコを美味しく作るには？ある程度の調理技術が必要ですが、以下の調理法を学べば、美味しい冬のタケノコ料理を簡単に作ることができます。

冬のたけのこを豚肉と炒めたもの

準備：新鮮な冬タケノコをスライスし、鍋に水を入れて沸騰させ、水の中でタケノコを茹で、火から下ろして水を切ります。細切りにした豚肉に醤油、コーンスターチ、千切り生姜、塩を加えて混ぜ、去勢します。

フライパンに油を入れ、細切りにした豚肉を80%火が通るまで炒めます。フライパンに油を少し入れ、湯がいたタケノコを加えて炒め、塩を加え、タケノコがほぼ火が通ったら豚肉の細切りを加えて火が通るまで一緒に炒めます。

春のたけのこのソース和え

練習する：

1. 新鮮な春のタケノコの古い皮を剥き、包丁で裂いて長いタケノコに切り、包丁の刃を使ってタケノコをそっとほぐします。

2. 甘い麺のソースを水で溶かし、中華鍋にピーナッツ油を入れて沸騰させ、油臭さを取り除きます。

3. フライパンにピーナッツ油を入れて50%ほど熱し、たけのこを加えて油で熱し、ザルに油を切ります。

4. 中華鍋を再度熱し、ピーナッツオイルを加え、ソースを加え、砂糖を加えてかき混ぜ、皿に盛り付けます。

5. 中華鍋を火にかけ、新鮮なスープとエビの卵を加えて沸騰させ、タケノコを加えて沸騰させます。スープがほとんどなくなったら、ソースを加えます。スープがタケノコを包んだら、MSGを加え、ごま油を振りかけます。

この2つの料理を見てください。出来上がったらきっとよだれが出てくると思います。冬のタケノコを美味しく調理する方法はたくさんあるので、ここでは詳しく説明しません。家に帰ってゆっくり勉強したり、友達と話し合ったりしてください。いくつかの方法を使ってさまざまな冬のタケノコ料理を作ると、味を満足させるだけでなく、栄養も摂取でき、非常に費用対効果が高いです。