自家製パンプキンパイのレシピ2つ

パンプキンパイは皆さんもよくご存知だと思います。パンプキンパイの主な材料はカボチャです。また、卵、牛乳、餡、ドライフルーツなども副材料として使われます。パンプキンパイは見た目が美しいだけでなく、味も最高です。パンプキンパイの作り方はさまざまです。多くの友人が自宅でパンプキンパイを作れるようになりたいと願っています。以下では、家庭でパンプキンパイを作る 2 つの方法を紹介します。

方法1

1. かぼちゃを洗い、皮をむいてワタを取り除き、薄切りにして電子レンジで強火で約10分加熱します（箸でかぼちゃを突いて火が通っているかどうか確認できます）。電子レンジがない場合は蒸し器を使用してください。カボチャを小さく切り、蒸し器に入れて火が通るまで蒸します。

2. かぼちゃがまだ熱いうちにスプーンを使ってかぼちゃピューレ状に潰し、もち米粉を加え（もち米粉の量は生地が手にくっつかない程度で、水を加える必要はありません）、ボール状にこねます。次に、小さじ1杯の食用油を加え、均等にこね、ラップで覆い、15分間置いて発酵させます。

3. 卵大の生地を丸めて平らに伸ばし、適量のあんで包み、口をしっかりとつまんで丸めて平らに伸ばし、小さな丸いケーキを作ります。生地と具材がなくなるまでこの工程を繰り返します。

4. かぼちゃケーキの両面に白ゴマをまぶします。

5. フライパンに少量の油を注いで熱し、かぼちゃケーキを入れて中弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

方法2

【材料】：かぼちゃ、牛乳、あんこ、もち米粉、ドライフルーツ

【練習する】：

1. カボチャの皮をむき、角切りにして、水を入れすぎないように注意しながら煮てつぶします。

2. もち米粉と少量の牛乳を加えて生地をこねます。少し乾いた状態でこねる方がよいでしょう。また、生地に少量の食用油を加えると、完成品の光沢が増します。

3. 実際、ご覧のとおり、パンプキンパイを作る上記の 2 つの手順は、小さなカボチャを作る手順と同じですが、この手順は異なります。パンプキンパイを作るには、カボチャの生地を直接平らに伸ばし、油で揚げます。

4. つまようじなどの道具を使って、パンプキンパイに模様を押し付けます。また、パンプキンパイの上にクコの実やレーズンを飾ることもできます。

上記の記事では、パンプキンパイとは何かを紹介しました。パンプキンパイは、カボチャを主な材料として作るパイだということはご存じでしょう。パンプキンパイの作り方はさまざまです。上記の記事では、家庭で簡単に作れるパンプキンパイの作り方を2つ紹介しています。