牛ブリスケットの煮込み方

牛の胸肉は多くの人に好まれています。この種の食べ物を食べることは、体の体力を向上させるのに非常に役立ちます。しかし、牛の胸肉を食べるときは、食べ過ぎないように注意する必要があります。適度に食べることは、体のあらゆる面に大いに役立ちます。では、牛の胸肉を煮込む方法は？このような珍味を作るにはいくつかの良い方法がありますが、煮込んだ牛の胸肉の準備時間も比較的長くなります。

牛のブリスケットを煮込む方法についてよく知らない人が多いです。このような料理を作るにはいくつかの方法と手法があります。作る前に、煮込んだ牛のブリスケットの製造工程を理解して、製造をスムーズに進める必要があります。

牛ブリスケットの煮込み方：

煮込んだ牛肉のブリスケット

材料

牛肉の胸肉 400g、冬筍（または野生の米の茎） 150g、ピシェン豆ペースト 60g、ニンニク 3片、古い生姜 4片（スライス）、白砂糖 5g、ビール 40ml、水 200ml、ドンリム電気圧力鍋

練習する

1. 牛の胸肉を洗い、鋭い包丁で1.5cm角に切り、生姜のスライスとビール（15ml）を加えて15分間マリネします。冬筍は洗って1.5cm角に切ります。ニンニクをナイフの背で潰します。

2 加工した材料、調味料、水を全てドンリム電気圧力鍋に入れ、蓋をして「肉/鶏肉」ボタン（ギア）を押します（またはノブを回します）。

3 鍋に圧力がなくなり、独自の圧力表示灯が消え、フロートバルブが下がったら、蓋を開けて調理した煮込み牛肉を提供することができます。

スパイシー煮込み牛肉

材料

牛バラ肉 1000g、赤ピーマン、玉ねぎ、生姜、ニンニク、調味料、濃口醤油大さじ2、南部発酵豆腐汁大さじ2、塩、氷砂糖、料理酒、必要に応じて

練習する

1. 牛の胸肉を水に2～3時間浸して血を抜き、四角い立方体に切ります。鍋の水に生姜と料理酒を加えます。水が沸騰したら牛肉を加え、約 5 分間茹でます。鍋から取り出し、きれいな水で泡を洗い流し、水を切って置いておきます。

2. 鍋に適量の油を入れ、ニンニク、タマネギ、ショウガ、南風発酵豆腐汁を加えて香りが出るまで炒め（途中で料理酒を加える）、牛肉を加えて一緒に炒めます。炒め終わったら、適量のスープを加え、塩、氷砂糖、濃い口醤油を加えて、キャセロールに入れてお召し上がりください。

3. キャセロールを火にかけ、強火でスープを沸騰させます。その後、火を弱めてソースを煮詰め、約 2 ～ 2.5 時間煮込みます。牛肉に火が通ったら、火を止めます。鍋に赤唐辛子を加えて冷まします。

以上が牛の胸肉を煮込む方法の詳細な紹介です。牛の胸肉を煮込むときは、上記の方法に完全に従うことができます。さらに、この牛の胸肉の煮込み方法により、牛の胸肉の味と色が非常に良くなります。食べるときに、体の栄養補給にも良い効果があります。これもあなたが注意すべきことです。