春雨ベビーキャベツの作り方

ベビーキャベツは白菜の一種ですが、白菜よりもずっと小さいので、ミニ白菜とも呼ばれています。ベビーキャベツは日本と韓国から中国に初めて導入されました。近年、ベビーキャベツは中国の人々の間で徐々に人気を集めています。ベビーキャベツの栄養価は白菜に劣らず、カリウムも含まれており、定期的に摂取することで人体に必要なカリウムを補給することができます。

キャベツには栄養価が高いことは誰もが知っています。キャベツにはカロチン、ビタミン、カルシウム、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。もちろん、ベビーキャベツにもこれらの成分が含まれています。また、ベビーキャベツは妊婦さんにも最適です。春雨ベビーキャベツの作り方を見てみましょう。

材料：

材料：

ベビーキャベツ3個と春雨2本。

賦形剤:

適量の油、風味豊かな黒豆ソース大さじ1杯、蒸し魚醤油大さじ2杯、薄口醤油大さじ1杯、ニンニク8片。

製造手順:

1. 極細春雨をぬるま湯に5～6分浸します。

2. ベビーキャベツ2〜3個を洗い、葉を剥がします。

3. 春雨の水気を切り、皿（または大きなボウル）に置きます。

4. 春雨の周りに白菜などの小葉を並べます。

5. 小さい葉を内側に、大きい葉を外側にして、葉を順番に積み重ねます。

6. ニンニク6～7片の皮をむき、みじん切りにする。

7. フライパンにもう少し油を加えます。適量の胡椒とスターアニスを加え、香りが出るまで炒めたら鍋から取り出します。油は残しておきます。

8. みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

9. 黒豆ソースをスプーン1杯加えます。香りが出るまで炒めます。

10. 蒸し魚醤油を大さじ1杯加えます。

11. 薄口醤油を適量加える。

12. 沸騰したら、お皿の中央と周りに注ぎます。

13. 鍋に入れて強火で7～8分蒸します。

14. ベビーキャベツが煮えたら鍋から取り出します。

ヒント:

春雨は長く浸す必要はなく、蒸して少しパサパサした食感で美味しくいただけます。

上記の方法に従って、おいしいベビーキャベツを作ることができます。一日中だるさや疲労感を感じている人にとって、ベビーキャベツを食べることは非常に良いことです。ベビーキャベツには白菜よりもカリウムが多く含まれているので、ベビーキャベツを定期的に食べると健康にとても役立ちます。