もち米と白キクラゲの発酵スープの作り方

シロキクラゲスープは、多くの人が好むデザートです。シロキクラゲには多くの利点があり、毎日の健康維持に適した製品です。シロキクラゲスープの作り方は1つではありません。お好みに合わせて、さまざまな種類のシロキクラゲスープを作ることができます。発酵もち米とシロキクラゲのスープは非常に人気があります。健康に気を遣う多くの友人がこのデザートを好みます。では、発酵もち米とシロキクラゲのスープの作り方は？今日は関連する手順を紹介します。

もち米と白キクラゲのスープの材料

老桜、シロキクラゲ、クコの実、ナツメ、新鮮なユリ

もち米と白キクラゲの発酵スープの作り方

1. シロキクラゲを水に浸して置いておきます。新鮮なユリを小さな花びらに折り、汚れを洗い流します。

2. 鍋に水を入れ、白キクラゲ、クコの実、ナツメを入れて強火で沸騰させ、弱火で煮ます。

3. 白キクラゲが柔らかく粘り気を帯びてきたら、もち米と生のユリを加えます。ユリに火が通ったら火を止めます。

親切なヒント

1. 老糀は米酒であり、発酵させたもち米とも呼ばれます。いずれも甘酒麹で発酵させたものですが、地域によって発酵させたもち米の味は少しずつ異なります。

2. 老糀の発酵過程で少量のアルコールが生成されますが、調理過程で蒸発します。しかし、発酵させたもち米は長く加熱しすぎると味が悪くなるので、最後に加える必要があります。

この記事では、もち米と白キクラゲの発酵スープの作り方を詳しく紹介しています。健康維持に気を配り、デザートが好きな方は、上記の記事で紹介した方法を試してみてください。美味しくて栄養価の高いデザートを作って、体をよりよく維持することもできると思います。