便秘の方はバナナに執着しないでください！便通を良くするこの果物は安くて美味しい

便秘は長い間、都市住民の悩みのリストに載ってきました。これは、プロバイオティクス健康製品市場が市場のトレンドに反して成長し、非常に人気がある理由でもあります。

本日おすすめしたい下剤食品は、これらの食品のリストに載っています。私は、その毛皮がヒントかもしれないとさえ思いました。私は、腸を掃除する強力な武器を持っているので、来て私を食べてください！

はい、この下剤の魔法の武器はキウイフルーツ、別名キウイフルーツです。

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実際、キウイフルーツを便秘治療に利用する研究はいくつか行われていますが、証拠のレベルはやや不十分です。本日ご紹介したいのは、American Journal of Gastroenterology に掲載された、国際的な多施設ランダム化比較試験を使用した論文であり、その研究の結論は参考としてより価値があります。

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この研究は、機能性便秘（FC）や便秘型過敏性腸症候群（IBS-C）などの機能性胃腸疾患の患者を対象としました。これらの患者は便秘の痛みを和らげるために何らかの薬剤（下剤を含む）を使用することが多いのですが、患者自身はそれを受け入れたり十分に快適に感じたりしません。

自然な食事とライフスタイルを通じて便秘を改善することは、明らかにより人道的であり、患者にも受け入れやすいため、キウイなどの特定の食品に焦点を当てた研究がますます増えています。

この研究では、3か国（ニュージーランド、イタリア、日本）の異なる研究センターから、機能性便秘患者60名、便秘型過敏性腸症候群（IBS-C）患者61名、および18～65歳の健康な対照群63名を募集し、スクリーニングしました。

参加者（患者または健常者）はランダムな順序で、4 週間のウォッシュアウト期間を挟んで、4 週間にわたりキウイフルーツ（皮をむいた緑色のキウイフルーツ 1 日 2 個）とサイリウム（1 日 7.5 グラム）を摂取しました。さらに、参加者全員が食習慣やライフスタイルを変える必要はありませんでした。

皮をむいた緑色のキウイフルーツ 2 個とサイリウム 7.5 グラムには、同じ量の食物繊維(どちらも6 グラム)が含まれています。つまり、キウイフルーツまたはサイリウムを摂取した日には、各被験者は両方の試験食品から毎日 6 グラムの食物繊維を摂取したことになります。もちろん、これら 2 つの食品に含まれる食物繊維の分子構造は異なっているはずです。そうでなければ最終的な結論は出ません。

1日に2個のグリーンキウイを食べると便秘の痛みを和らげることができ、その効果はサイリウムよりも優れています。

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実験により、上記3か国の便秘患者の人種やタイプに関係なく、キウイフルーツとサイリウムは患者の1週間あたりの自発的な排便回数の平均を大幅に増加できることが確認されました。キウイフルーツグループは約1.5倍に増加しましたが、サイリウムグループは約1倍に増加しました。明らかにキウイフルーツグループが勝利しました。

排便以上のもの

キウイフルーツの素晴らしい点は、自発的な排便の頻度を増やすだけではないことです。患者の症状を点数化することで、キウイフルーツ群はサイリウム群よりも腹痛、便の硬さ、排便時のいきみの改善が大きく、特にIBS-C患者ではその傾向が顕著であることがわかりました。

連続 MRI スキャンを使用した結果、キウイフルーツ グループでは、結腸内の便量の増加に加えて、小腸と上行結腸内の水分保持が著しく増加していることが観察されました。これは、これまでの研究で証明されたことを改めて裏付けるものです。キウイの繊維には、腸が水分を保持し、便を柔らかくする驚くべき能力があるのです。キウイフルーツには通常、約 3 分の 2 が不溶性繊維、約 3 分の 1 が可溶性繊維が含まれています。これらの繊維の保水力と膨張力は、リンゴ繊維の6倍以上、サイリウムの1.5倍以上です...（スポンジを想像してください〜）

食物繊維だけではない

キウイフルーツが腸に優しいメカニズムは、キウイフルーツに含まれるシステインプロテアーゼ、マタタビプロテアーゼによるものです。これまでの研究では、試験管内小腸消化モデルにおいて、キウイフルーツ抽出物に含まれるこのタンパク質分解酵素が、乳製品、大豆製品、シリアルなどの食品に含まれるホエータンパク質、ゼイン、グリアジン、アルコール可溶性タンパク質の消化を大幅に改善できることが示されています。簡単にまとめると、胃や回腸でのタンパク質の消化を促進することができます。

ヒント：キウイに加えて、システインプロテアーゼを含む他の3つの果物があります：パイナップル、パパイヤ、イチジク〜

FODMAPフレンドリー

特に注目すべきは、キウイフルーツには FODMAP（FODMAP は過敏性腸症候群やさまざまな腸の不快感の症状を引き起こしやすい特定の種類の糖の総称）が少ないということです。そのため、過敏性腸症候群（IBS）の患者に特に優しく、機能性胃腸症状の緩和に役立ちます。

このふわふわの小さな果物はまさに「最高」という称号に値します!

これを見て、「サイリウムにはどんなストーリーがあるの？」と疑問に思う人もいるかもしれません。

サイリウムは、重量の数倍の水を吸収してゼリー状の粘性物質を形成し、便の水分量と量を増加させることができる純粋な天然植物繊維源です。機能性便秘 FC および便秘型過敏性腸症候群 IBS-C の第一選択治療薬と考えられています。

そのため、この研究では比較対象としてサイリウムを使用しました。

もう 1 つ付け加えると、実験設計全体がそれほど単純ではありません。これには、さまざまなアンケート、臨床検査、交絡因子の除外、有害事象の記録とレビューなどが含まれます。私たちは結果を理解する必要があります。

熱い知識

キウイフルーツにはビタミン C が豊富に含まれているだけではありません。

キウイフルーツはビタミンCの含有量が多いことで常に話題になっています。しかし、実際には、葉酸とカリウムの優れた供給源でもあります。すべての果物の中で、キウイフルーツに匹敵する葉酸含有量を持つのはパパイヤとオレンジだけです。

同時に、キウイフルーツのナトリウム含有量は超低くなります。キウイフルーツは、カリウムが多くナトリウムが少ない（100グラムあたりカリウム約301～315mg、ナトリウム約3mgのみ）天然食品であり、ビタミンと葉酸の含有量も優れているため、心臓血管疾患患者の食事療法で好まれる理由が十分にあります。

ちなみに、キウイフルーツには、カロテノイド、ゼアキサンチン、β-カロチン、クロロフィル、キナ酸、クロロゲン酸、フェノール化合物（フラボノイドを含む）など、抗酸化物質も大量に含まれています。研究によると、キウイフルーツの総抗酸化能力は、リンゴ、グレープフルーツ、ナシよりも高いことがわかっています。ラズベリー、イチゴ、オレンジ、プラムほどではありませんが、すでに素晴らしいです〜

このおいしくて役に立つ知識を自分だけに留めないでください。すぐにシェアして、より多くの友達がうんちの痛みから遠ざかるのを助けましょう〜

参考文献

[1] Gearry R et al.毎日緑色のキウイフルーツを 2 個摂取すると、便秘と腹部の快適さが改善されます — 国際多施設ランダム化比較試験の結果。 Am J Gastroenterol 2023年6月; 118:1058. [2] バイエルSB、ギアリーRB、ドラモンドLN。キウイフルーツが正常な胃腸機能の維持に及ぼす推定メカニズム。 Crit Rev 食品科学栄養学2018;58(14):2432-2452.

[3] リチャードソンDP、アンセルJ、ドラモンドLN。キウイフルーツの栄養と健康特性：レビュー。ユーロ・ジャーナル・ヌートル。 2018年12月;57(8):2659-2676.

[4] Lacy BE、Mearin F、Chang L、et al.腸障害。消化器病学2016;150(6):1393–407.e5.

[5] ドラモンドL、ギアリーRB。キウイフルーツによる胃腸運動の調節。アドバンスフードニュートリションリサーチ2013;68:219-32.

[6] [農業文化]「農業種と文化遺産」-キウイフルーツの起源と普及、生産と消費、派生価値。中国農業科学教育基金WeChat公式アカウント。 2022-11-25.

企画・制作

出典: Suiqian's Nutrition Hut

著者: 劉 遂謙、オーストラリア栄養士協会認定、臨床栄養士

編集者：王夢如