主食を食べなければ本当に痩せられるのでしょうか？熟考の上！

監査専門家：シェン・インジャン

河北ヤンダ病院栄養部長

真夏はまだ到来していませんが、すでに夏の暑さが到来しています。重い服を脱いで夏の暑さを感じるだけでなく、この季節には体型を披露することもできます。

完璧な体型を誇示し、維持するために、インターネット上のさまざまなファッションの第一人者がさまざまな減量方法を共有し、個人的な経験を伝えてきました。数あるダイエッ​​ト方法の中でも、「主食を食べない」というダイエット方法は、その効果が明らかであることから大変人気があります。

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この即効減量法の原理は何ですか？また、主食を食べないことで何か害はあるのでしょうか？今日は一緒に学んでいきましょう。

主食を食べないとなぜすぐに体重が減るのか

米、麺類、蒸しパンなどの主食は、主に炭水化物、ビタミンB、タンパク質、食物繊維を人体に供給します。炭水化物は摂取されると、小腸でブドウ糖に変換され、人体に直接吸収され、人体のさまざまな生命活動にエネルギーを供給します。

余分なブドウ糖は筋肉グリコーゲンに変換され、まず筋肉に蓄えられます。筋肉がいっぱいになると、肝臓グリコーゲンに変換され、肝臓に蓄えられます。この2つの場所がいっぱいになると脂肪に変換され、体重や体の曲線に直接影響を及ぼします。

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突然、主食の摂取量を減らしたり、まったく食べなくなったりすると、人体はさまざまな生理機能に必要なエネルギーを供給するのに十分なブドウ糖を得られなくなります。このとき、体は、基本的な生理機能の作動を維持するために、以前に蓄えられた筋肉グリコーゲン、肝臓グリコーゲン、タンパク質を次々に消費します。この時点で体重を測ってみると、かなり体重が減っていることに気づくでしょう。しかし、実際には、それは脂肪の減少によるものではなく、体内のグリコーゲンとタンパク質の消費によるものです。

主食を食べないことが減量に非常に効果的なのはそのためです。脂肪を減らすことができないだけでなく、実際には体内に蓄えられているグリコーゲンとタンパク質の量も減少してしまいます。時間が経つにつれて、筋肉のタンパク質とグリコーゲンが失われるため、肌はくすんでたるみ、体の抵抗力も低下します。

主食を食べないことの害

「主食を食べない」という減量方法は、体内に通常蓄えられているグリコーゲンやタンパク質を消費するだけでなく、体に他の健康上の問題を引き起こすため、推奨されません。

主食の主成分は炭水化物であり、生命活動のエネルギー源となります。主食を長期間食べないと、人体はめまい、手足の脱力などの低血糖反応を起こします。状況が深刻な場合は、昏睡に陥ったり、生命の安全を脅かすこともあります。

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主食には炭水化物のほか、ビタミンB群や食物繊維も含まれています。人体は一部のビタミンを自ら合成することができず、外部から摂取することによってのみ補うことができます。主食は私たちが日々の生活の中でこれらのビタミンを摂取するための重要な手段です。

さらに、炭水化物の摂取が不十分だと、人体内でのセロトニンの合成にも影響を及ぼします。セロトニンは人体にとって重要な神経伝達物質です。大脳皮質と神経シナプスに大量に存在します。それは人間の感情をコントロールするのに役立ち、また食欲や睡眠にも影響を与えます。この神経伝達物質は、キビやその他の主食を含む私たちの日常の食物に含まれるトリプトファンと呼ばれるアミノ酸によって生成されます。主食をあまり食べなかったり、まったく食べなかったりすると、このアミノ酸の摂取が不十分になり、体内のセロトニン濃度が低下します。現代人は仕事に対する大きなプレッシャーと高い労働強度にさらされています。セロトニンが不足すると気分が落ち込み、それが長期間続くとうつ病になることもあります。

科学的に体重を減らしましょう

実際、減量の過程において、人々の間にはまだ多くの誤解が残っています。間違った方法を長期間使用すると、減量は本当に「道半ば」に過ぎなくなるので、誰もがその罠に陥ってはなりません。

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汗をかくほど減量効果が高くなり、体内の脂肪がより多く消費されるというのは誤った認識です。運動中に排出される汗の主成分は水と無機塩です。汗をかくと体重が減るのは、脂肪が消費されるからではなく、体内の水分が失われるからです。

規則正しい生活習慣を維持し、夜更かしをしないようにしましょう。睡眠の質も減量の結果に大きな影響を与えるからです。夜更かしすることが多い人は十分な休息が取れません。時間が経つにつれて、人体のさまざまな臓器の基礎代謝率が低下し、肥満、浮腫、高血中脂質などの問題を引き起こします。

減量商品をあまり信頼しすぎないでください。実際のところ、食べるだけで体重が減るダイエッ​​ト商品は存在しません。減量薬はどれもある程度の身体への害を引き起こし、健康補助食品やお茶飲料として販売されているその他の減量製品は、ほとんどが下痢を引き起こしたり、ダイエットを強いたりするものです。長期使用は身体に大きな、さらには回復不可能な害を及ぼす可能性があります。使用をやめるとすぐに体重は戻ってしまいます。

合理的なダイエット計画を立てましょう。減量中は、揚げ物、クリーム、高糖質食品など、過剰なカロリー摂取を避けてください。これらはすべて減量のブラックリストに載っています。飽和脂肪酸の摂取を減らすために、1日3食、野菜、果物、エビなど食物繊維や高タンパク質が豊富な食品を多く食べましょう。

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たくさん運動するだけで体重を減らせるという考えは誤解です。基礎体重が重い人の場合、走るだけでも膝や足首の関節に大きな圧力と摩耗が生じる可能性があります。長期にわたる高強度の運動は確かに体重を減らすことができますが、関節の摩耗を容易に増加させ、心臓血管疾患や脳血管疾患を引き起こす可能性もあります。自分の耐久力と脂肪減少の目標に応じて、さまざまな種類の運動を組み合わせることが重要です。

美しい体型と健康な体を維持するには、適切な食生活、規則正しい生活習慣、そして長期的な継続が必要です。 「口をコントロールして足を動かす」という原理を押さえて、フィットネスとダイエットを両立しましょう！