ブザの葉、プルネラ・ブルガリス、スノー・ペア、赤身肉のスープ

プルネラ・ブルガリスは薬としても使える食品の一種です。プルネラ・ブルガリスを使った料理は数多くありますが、ブザイェ・プルネラ・ブルガリス、スノーペア、赤身肉のスープもその一つです。体の栄養ニーズを満たすために、それぞれの食品に含まれる栄養素は異なります。完成品をどのような方法で作るかに関わらず、栄養価は材料に反映されるため、栄養素をよりよく吸収するには調理方法を学ぶしかありません。

どのような調理法であっても、その調理法には独自の材料の選択があります。特定の栄養成分や摂取後の効果と機能がある限り、これらの食品を適度に食べることができます。調理法をマスターすることは、食事を便利にするための唯一の方法です。では、Bu Zha Ye Prunella Vulgaris Snow Pear Lean Meat Soup はどのように作るのでしょうか?

主な材料: 砂糖漬けのデーツ 4 個、セルフヒール 15 グラム。豚バラ肉400グラムと梨2個。ブザの葉 15 グラム (薬局や漢方薬店で入手可能)。

熱を取り除き、乾燥を抑えるために、ブザイエ、ウツボカズラ、スノーペア、赤身肉が入った栄養たっぷりのスープ 8 杯。

ステップ

1. 葉とウズラを洗い、砂糖漬けのデーツをゆすいでください。

2. この製品に使用する梨を水で濡らし、少量の塩で皮をこすり、きれいな水で洗い流し、各梨を4つに切り、芯を取り除きます。

3. 豚バラ肉を洗い、大きめに切り、水にさらして水から取り出します。

4. 土鍋にボウル8杯分の水を注ぎます。

5. この料理に使うブザの葉とウズラを土鍋に入れ、火をつけて沸騰させ、ステップ 2 で加工したスノー ナシを入れ、砂糖漬けのデーツと豚バラ肉を入れます。

6. 弱火にして1時間半煮込みます。

7. 塩を加えて味を整え、飲みます。

本品の効能：本品を摂取すると、清肝・清熱の作用があり、また乾燥を軽減する作用もあるので、頻繁に飲用すると、体内の乾燥や熱の症状の発生を防ぐことができます。

オオウバクの効能と機能

1. 顔面麻痺の治療：ウズラ 5 グラム、アブラナ科の植物 2.5 グラム、サポシュニコビア ディバリカータ 5 グラム、ウンカリア リンコフィラ 5 グラム。水で煎じて、就寝前に少量の水またはワインと一緒に飲みます。 （雲南省南部の本草綱目）。 2. めまいの治療：新鮮なウド 100 グラムと氷砂糖 25 グラム。熱湯で煮て食後にお召し上がりください。 （『ミンドン本草学』）。 3. プルネラ・ブルガリス粉末（『張医事典』より）は、肝虚による目の痛み、特に夜間の痛みの治療に使用されます。プルネラ・ブルガリス 30g、カヤツリグサ（子供の尿に浸したもの）60g、焙煎した甘草の根 9g。粉末状に粉砕し、1回あたり12gをお茶に混ぜて1日3回服用してください。配合されているハーブのオモダカは、熱を消し、視力を改善する効果があります。 4. 原因不明の腫れを治療する小中煎じ液：ウツボクサ、ゴマノハグサ、トウキ各9g、タラノキ、焼カキ殻、海藻、昆布、白朮、キキョウ各6g、生甘草3g。水に煎じて食後に服用してください。処方箋に含まれるハーブのオモダカは、結節を分散させ、腫れを軽減します。

以上、ブザイエ、プルネラ・ヴルガリス、雪梨の赤身肉スープの作り方を紹介しました。料理の作り方を学ぶための前提条件は、食材をマスターすることです。完成品の栄養価は食材に反映されるからです。ただし、前提条件として、食材を選ぶ際には、これらの食材の特性が一緒に調理するのに適しているかどうかに注意する必要があります。そうすることでのみ、人体のニーズを満たすことができます。