アルカリ水は健康に良いのでしょうか？ 「酸塩基体型説」は完全な疑似科学です！

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「酸塩基体型説」は善悪を混同し、正しいことと間違っていることを混同する完全な疑似科学です。

食品は酸性とアルカリ性によって分類されます。

一般的に、植物性食品はアルカリ性食品です。

人間の体液にもさまざまな pH レベルがあります。

しかし、人間の体は洗練された調節システムを備えており、一般的にはあまり変化しません。

食品の酸性度とアルカリ度は人体の体液の pH にほとんど影響を与えません。

アルカリ性の食品は健康に良くないし、男の子を産むのにも役立ちません。

健康的な食生活には、多様な食品とバランスの取れた栄養が含まれるべきです。

食生活の健康に気を配っている人なら、「酸塩基体質説」という言葉を多かれ少なかれ聞いたことがあるでしょう。これは、一般的に人体におけるあらゆる病気の根本原因は酸性体質にあると説くものです。病気を治したり予防したりするには、弱アルカリ性の水を飲み、アルカリ性の食べ物を摂取する必要があります。男の子が生まれたい場合はアルカリ性の食べ物を食べなければならないと言う人もいます。

最近、CCTVはアルカリ水マーケティングの混乱を暴露し、市場には依然としてアルカリ水の治療効果を宣伝する企業が多数存在することを発見した。

アルカリ性食品やアルカリ性水は本当に健康に良いのでしょうか？酸塩基理論は信頼できるのでしょうか?今日はアルカリ水とアルカリ食品についてお話します。

1. 酸塩基体理論は完全な嘘である

実際のところ、「酸塩基体型理論」はまったくのナンセンスです。国内外の多くの科学者、医師、科学普及活動家たちは、この発言は真実ではないと強調している。

酸塩基理論はロバート・O・ヤングによって初めて確立されました。

ロバート・O・ヤングはアメリカ合衆国ユタ州出身の男性です。 1970年代に彼はスポーツ学生としてユタ大学に入学したが、卒業しなかった。その代わりに、彼は数々の学位を偽造し、「pHの奇跡」という本を書いた。彼はまた、あらゆる場所で人々を騙し、酸塩基理論を使って癌を治療するなど違法な医療行為を行い、患者の癌の症状を悪化させた。

このため、彼は最近米国で1億500万ドルの罰金を科され、法廷で詐欺行為を認めた。酸性体質がガンを引き起こすという主張は、因果関係を理解し​​ておらず、善悪を混同している疑似科学である。

2.アルカリ性食品は本当に存在するのでしょうか？

食べ物には酸性とアルカリ性があるのは事実です。食品化学分析では、食品を燃やした後に残る灰にリン、硫黄、塩素の元素が多く含まれている場合、水に溶けて酸性溶液を形成する可能性があります。灰にカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムの元素が多く含まれている場合は、水に溶けるとアルカリ性の溶液を形成します。これが食品の酸性度とアルカリ性度の起源です。

一般的に、肉や卵などの高タンパク質食品や、米や麺類などの高デンプン食品には、代謝後に酸性物質を生成する硫黄やリンなどの元素が多く含まれています。一方、野菜、果物、牛乳などの食品にはカリウムやカルシウムなどのミネラルが多く含まれており、その代謝産物はよりアルカリ性です。

したがって、ほとんどの果物と野菜はアルカリ性食品であり、ほとんどの肉は酸性食品です。

3.人体には酸性やアルカリ性の基がありますか？

人体には細胞内液、血液、リンパ液、消化液（唾液、胃液、腸液、胆汁など）、尿、汗など多くの体液があり、これらの体液の pH は変化します。例えば、胃液は酸性（pH 1.0～2.0）です。尿は弱酸性（pH 5.0～7.0）です。腸液はアルカリ性（pH 7.55～8.55）です。人間の血液の pH は通常 7.35 ～ 7.45 です。

医学的には「酸性体質」とか「アルカリ性体質」というものはありません。

さらに、人体には酸塩基緩衝システムという、酸塩基バランスを維持する安定したシステムがあります。このシステムは人体の pH 値を自動的に調整し、通常は安定した範囲内に維持します。正常に調整できない場合は、病気である可能性が高いため、心配する必要があります。たとえば、人の血液の pH 値が 7.35 未満の場合、アシドーシスが発生する可能性が非常に高くなります。

4. 食べ物の酸性度やアルカリ度は人体の酸性度やアルカリ度に影響しますか？

実際、私たちの体の pH 値は、食べる食品の違いによってそれほど変化しません。酸性食品を食べてもアルカリ性食品を食べても、人体は自動的に調整し、修復します。さらに、酸性食品であれアルカリ性食品であれ、その酸性度やアルカリ度は人体に比べればほんの一滴に過ぎず、影響はほとんどないと考えられます。

したがって、健康な成人の場合、食品の「酸性度・アルカリ度」が人体に与える影響は、ほとんど無視できるほど小さいと言えます。

5.アルカリ性食品は健康に良いですか?

多くの企業は、アルカリ性食品は健康に良く、がんを予防できると主張し、アルカリ性食品を食べると男の子を産みやすくなるとさえ言っています。

実際のところ、これらにはすべて科学的根拠はありません。

食事摂取が体内の酸性度やアルカリ度に与える影響は、実は非常に小さいです。もちろん、一般的に言えば、さまざまな果物や野菜はアルカリ性食品です。果物や野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が含まれているため、これらを多く食べると健康に良いです。しかし、これはアルカリ性食品が他の食品よりも健康的であることを意味するものではありません。アルカリ性の食品を食べると男の子が生まれやすくなるというのは全くのナンセンスです。

私の国の食事ガイドラインで推奨されている毎日の食事には、アルカリ性食品や酸性食品など、さまざまな食品が含まれています。

実際、栄養学では、毎日バランスの取れた食事を摂り、食品の多様性を確保することを推奨しています。果物や野菜に加えて、肉、卵、牛乳などの食品も毎日食べて栄養バランスを確保し、健康にさらに良い効果をもたらします。これにはアルカリ性食品と酸性食品の両方が含まれるため、アルカリ性食品だけを食べることは推奨されません。

一般的に、酸塩基体質説は一部の人々によって故意に捏造された完全な詐欺なので、信じるのはやめるべきです。

終わり

グエン・クアン・フォン著

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