バルコニーで野菜を育てることで野菜の自由を実現することは可能ですか？

今では誰もが野菜を育てる価値があることを知っています。

想像してみてください。夜中に家に帰り、お腹が空いて退屈し、冷凍庫には冷凍の焼きタラピザがいっぱいで、冷蔵庫の奥には怪しいほど黄色いネギが一握りあるだけです。でも、あなたが食べたいのは、ただのシンプルな麺だけです。

バルコニーに出て、緑の葉を一掴み切り、沸騰したお湯で茹で、麺の上に卵を乗せ、ごま油を数滴垂らします...炭水化物と新鮮な野菜の甘い香りがあなたの味覚を刺激します。

はい、小さな鍋で野菜を育てることは、非常に低コストで生活の質を高めることができる習慣の 1 つです。

しかし、野菜栽培の自由という夢への道は（当然ながら）退屈な疑問に満ちている。 「1平方メートルの土地の単価は58,000元で、月に80元相当のイチゴを生産できる。問題は、投資収益とワンピースの終焉のどちらが先に来るかだ」といった哲学的な考え方のほかに、日常生活では次のようなことにも遭遇するだろう。

1. 培養土にカビが生え、虫が発生している。

2. 食べたいときにはまだ収穫時期になっていない。

3. 収穫期になっても食べきれない。

4. 種は蒔かれた直後に猫に倒されてしまいました。彼女は幼い頃、シンデレラが泥の中でひざまずいて種を拾うという苦い経験を​​した。

何年も懸命に練習した後、私はついに現実と想像は同じ母から生まれたものではないことに気付きました。

自分で野菜を育てるときに期待できること

インスタイル、高さ5メートルのロフトにあるブドウ温室、インターネットの有名人の田園風ビデオでは、答えは得られません。ほとんどの場合、自分で野菜を育てて野菜の自由を達成するのは非現実的です。

一度計算してみたことがある。極寒や猛暑、豪雨や台風のない世界で、低技術と低管理で2人家族に野菜をなんとか供給するには、約20平方メートルの日当たりの良い土地と1日平均2時間の労働が必要になる。

しかし、ほとんどの場合、屋内にある幅 10 cm の窓辺で星や月をちらっと眺めるだけです。

バルコニーにちょっとした緑を | Pixabay

都会の小さなアパートのバルコニーで一体何が栽培できるのでしょうか? 「何を食べるのが好きか」以外に、まず考えるべき質問は、「それをどのくらいの頻度で食べたいか」です。言い換えれば、種を蒔く前に、特定の植物が時間と空間の単位当たりに生み出す収穫の質について考える必要があります。

もやしを植える場合、成長サイクルには 2 ～ 4 週間かかることがあり、収穫後にのみ植え替えて他のものを植えることができます。豆を植えた場合、植え替えて他の植物を植える前に、豆を収穫するまで 3 ～ 6 か月待たなければなりません。果樹やベリー類を植えると、年に1～2回収穫することができ、長期間このスペースを占有し、他のものを植えることができなくなります。

持続可能な野菜生活を送るために、事前に植え付け計画を立てましょう |壁紙フレア

このように考えると、最も多くの利益をもたらし、最も手間のかからない植物は、根を張るスペースをあまり必要とせず、食べられる部分を摘んでも再び成長でき、成長が速い植物、つまりネギです。

これまでずっと知ってはいたものの、あまり深く考えたことがなかったかもしれません。一度に収穫できるのはネギだけではありません。多くの葉物野菜は、何度も食べることができます。

ほとんどの葉野菜（空芯菜、葉菜、レタスなど）は、1 シーズンに複数回収穫できます。何を植えるかは、あなたが何を食べるか、あなたが住んでいる地域の気候、そしてあなたの家の照明条件によって異なります。

みなさんこんにちは。私の友達のシャロットです。ミント、スリーカップチキンバジル、ラベンダーなど、他のおいしい友達と一緒に、バルコニーの花壇で2年間生きてきました。食べられて美味しいです。揚げサラダ |

ほとんどの野菜はできるだけ多くの日光を必要とします。北半球では、1日4時間以上直射日光が当たり、気温が15℃以上になる南向きのバルコニーが最適です。

東西北に面した狭い部屋に住んでいる場合は、もやしとネギしか育てられません。

私はケールと空芯菜の方が好きです。私は野菜の種を卸売りしている店に行き、1ポンドあたり数ドルの種を購入します。一掴み摘んで植木鉢に散らし、広げて日当たりが良く風通しの良い場所に置きます。春から夏にかけては20～40日で収穫でき、1～2週間収穫せずに放置しても古くなりません。

ここに植えてあるのは、私が大好きな鶏の羽野菜です。ダラ

補足：日光と換気の条件が整い、水やりのみを行い、他の管理を行わない場合は、30 cm x 15 cm の長方形の植木鉢で 1 か月に約 200 グラムの空芯菜を収穫できます。成人は毎日 300 ～ 500 グラムの野菜を摂取する必要があります。

一般的に、バルコニーや窓辺で葉物野菜を育てるときは、食べることは二の次で、楽しむことが最優先です。

その逆を望むなら、スペース、時間、経験が限られている家庭では、野菜よりもさまざまなスパイス植物の方が実用的です。一度に使用する量は少量で、香りが強く、虫がつきにくく、お茶の缶ほどの大きさの容器で何年も栽培でき、多くのハーブは枝を切り取って植えることができます。家の中に日当たりがよく風通しの良い場所があれば、どんどん食べることができます。突然ラムの脚をローストしたくなったとき、ローズマリーの小枝を2本買うために輸入スーパーマーケットに走る必要はありません。

各種ハーブ |リザ / flickr

今すぐ植え始めましょう！

アリウム シビリカムは、このタイプの良き家庭植物です。もちろん、この種の玉ねぎを買うために園芸店に行く必要はありません。すべての玉ねぎはほぼ同じ方法で栽培されるからです。

キッチンに根付きのネギが一握りある場合は、今すぐ植えることができます。

必要な材料

1. 普通の庭土

一般の花鳥市場や園芸店で入手可能です。奇妙な昆虫、虫、カビが屋内に現れるのを避けたいのであれば、階下のコミュニティガーデンや路上で土を掘らないでください。一般的に、3リットルを購入すれば数年間は持ちます。

植える量が多くない場合は、既製の園芸用土を購入してください。自分で土を混ぜようとは思わないでください。お金はあまり節約できず、多大な労力がかかります。 |ピックピック

多くの初心者の園芸家は土壌を無視し、容器や植物自体に多くの投資をします。しかし、私の意見では、土壌だけがお金がかかるものなのです。多くの植物はコピー＆ペーストでき、容器はリサイクルできますが、農薬、排気ガス中の重金属、薬剤耐性菌、ペットの排泄物などで汚染されていない土壌を都市部の人々にとって入手するのは本当に困難です...

2. コンテナ

野菜は通常、1 シーズンしか栽培されないため、清潔なテイクアウト用ボウル、ヨーグルト容器、またはその他の食品グレードの非生分解性プラスチック容器 (排水穴を開けることを忘れないでください) を使用し、植物が休眠状態になったり枯れたりしたら、植え替えて廃棄します。

上海のゴミ分別政策により、私のリサイクル箱にはこのような容器がたくさんあります。

ゴミの分別をしたら、「ゴミを集める」という良い習慣が身に付きました |ダラ

断熱フォームボックスは推奨されません。穴によって生じるマイクロプラスチックの問題に加え、植物はこのタイプの容器をあまり好まないようです。缶、ガラス、セラミックも適していません。第一に、穴を開けるのが難しいため、第二に、植物がうまく成長しないためです。普通のプラスチック製の植木鉢と厚いプラスチック製のヨーグルトポットは、過去 5 年間で私が使用してきた中で最も便利なポットです。

3. パレット

室内栽培で最も重要なことは何ですか?プランタートレイだと思います！トレイはテイクアウトボックスの蓋としても使えます。結局のところ、1 シーズンだけ植えるのであれば、見た目や耐久性についてあまり考慮する必要はありません。

4. ツール

手袋、植物用はさみ、園芸用ごての代わりになる金属製のスポークなど、園芸専用の道具を用意しておきましょう。

具体的な手順

適切な容器を見つけてください。できれば深さが 10 cm 以上あり、水が溜まらないように底に開口部がある容器が望ましいです。

土を注ぎ、できるだけいっぱいに埋めます。注ぐと土が漏れてしまうので、テイクアウトの使い捨てテーブルクロスを探しました...

玉ねぎを植えます。玉ねぎに根があることを確認してください。ネギの葉を切る目的は、1.根付く前に葉からの水分の蒸散を減らし、生存率を高めることです。 2. ネギは魚の揚げ物にも使えます。

大切なトレイを忘れないでください！

食器棚にニンニクの芽があれば（または少ししわが寄っている場合）、それを植えることができます。逆さまにしないように注意してください。ニンニクの芽と肉の炒め物も茹で麺もどちらも美味しいです！皮をきれいに剥く必要はありませんが、花びら同士の間隔を2～4cm空けるのが最適です。

忍耐強く育てれば、半年以上植えて（ニンニクの芽はまだ食べられます）、秋に新しいニンニクの球根を掘り出すことができます...しかし、私が育てたものは指の爪ほどの大きさしかありませんでした。 （驚くことではありません！）

水やり。植物を倒さないように、細い水流を使用してください。底から水が染み出るまでゆっくりと水をあげてください。

これはパレットの重要な用途の1つです。 「どのくらいの頻度で水をあげればいいですか？」と尋ねる必要はもうありません。トレイが乾いているのがわかったら、水をあげてください。

シソ科ハーブの簡単な植え方

ミント/ローズマリー/ペパーミント/バジルを見つけて、枝を約 10 cm の長さに切り、それを 2 ～ 3 の節に切り、各節の葉の半分を摘み取ります (手で摘み取ります。引き裂かないでください。引き裂くと、茎の樹皮が損傷し、水の移動に影響します)。しばらく自然乾燥させてから土に挿してください（逆さまにしないでください）。

水やりのヒント: 最初の 1 か月間はトレイに水を入れたままにしておきます。植物が生きていて新しい葉が生えていることを確認したら、土が乾いたら他の植物と同じように水をあげましょう。

この方法の生存率は高くありませんが、手間は省けます。 （ここで使われている缶は無視してください…）

植物は生命についてあまり意見を持っていません。太陽の光と水と風があれば、いつでも自力で生きることができます。晴れた午後を見つけて、戸棚の中の芽が出た玉ねぎや花が咲いた大根にチャンスを与えましょう。

私にとって、毎日やかんを持ち歩き、テイクアウトの箱に潜み、一匹から群れへとゆっくりと成長していくこれらの種のコピペの偉大な力を観察していると、コンピューターの前に閉じ込められた社会的な動物の生活も、自然に近い息吹に満ちているように感じられます！ （濃霧）

著者: ダラ

この記事は種カレンダーから引用したものです。転送を歓迎します

転載が必要な場合は、[email protected] までご連絡ください。