大根入り牡蠣煮の作り方

大根は全体が白く、生で食べたり料理にしたりできます。大根は中国で数千年にわたる栽培の歴史があり、人々の日常生活で重要な役割を果たしており、食卓に並ぶ一般的な料理です。大根は適応性が高く、全国各地で栽培できます。今では野菜温室があるので、一年中新鮮な大根を食べることができます。

大根は栄養価が高く、人体に必要な多くの成分を含んでいます。定期的に食べると多くのメリットがあります。大根の食べ方はいろいろあります。生で食べるとシャキシャキして甘くてさっぱりします。また、他の食材と一緒に煮込むこともできます。牡蠣と一緒に煮込んだ大根はおいしい一品です。

大根と牡蠣の煮込み

材料

大根1本、牡蠣250g。

賦形剤

油と塩は適量。薄口醤油と粉唐辛子を適量。煮込みソースとオイスターソース適量。ネギとコリアンダー適量。

ステップ

1.ネギをみじん切りにします。

2. 大根を加工するときは、まず皮をむいて洗い、切り分けて置いておきます。

3. コリアンダーを刻みます。

4. 牡蠣を洗い、余分な水を切ります。

5. フライパンを熱し、油を加え、みじん切りにしたネギを炒めます。

6. 大根の角切りを加え、大根の辛い香りがなくなるまで炒めます。

7. 次に適量の水を加え、塩、煮汁、薄口醤油、オイスターソース、唐辛子粉を加えて強火で沸騰させます。沸騰したら中火にし、大根を煮てスープがなくなるまで煮ます。

8. 牡蠣を加えて、牡蠣に火が通り、スープが乾くまで煮ます。

9. コリアンダーをふりかけてお召し上がりください。

牡蠣の栄養価

牡蠣には人体に非常に有益な微量元素が大量に含まれており、同時にグリコーゲンも豊富です。グリコーゲンは胎児の発育に非常に有益であることがわかっているので、妊婦に非常に適しています。また、肝臓を保護し、胆汁の分泌を促進する効果もあります。

大根と牡蠣のこの料理はあなたの食欲を刺激しますか？大根には胃を養う働きがあることが知られていますので、胃の弱い人にはこの珍味は非常に適しています。急いで自分で作ってみてください。 大根にはビタミン C と微量元素の亜鉛が豊富に含まれており、体の免疫機能を高め、病気に対する抵抗力を高めるのに役立ちます。