鰻の鉄板焼き

茶樹きのこは実は菌類食品の一種です。私たちの生活の中で、菌類食品は消化を助けるだけでなく、体に必要なさまざまな栄養素を効果的に提供できるため、多くの人に愛されています。茶樹きのこはとても美味しくて栄養価の高い食品です。では、茶樹きのこ鉄板うなぎの千切りの作り方を知っていますか？一緒にその手順を学びましょう！

鉄板焼きうなぎの細切りとティーツリー茸の料理という名前を聞くと、とても面倒な料理だと思われる方も多いかもしれませんが、実は、調理法をマスターすれば、簡単に作ることができ、自宅でも簡単にこの料理を楽しむことができます。

鰻の鉄板焼き

材料

材料

新鮮なウナギ200グラムと乾燥したティーツリーキノコ200グラム。

調味料

唐辛子15グラムとオイスターソース10グラム。

チキンエッセンス5グラムとレッドオイル50グラム。

みじん切りにした玉ねぎ50グラム、塩5グラム。

MSG 1グラムと料理酒10グラム。

サラダ油80グラム、みじん切りネギ5グラム。

千切り生姜10グラム、生スープ500グラム。

ネギのスライス10グラムと生姜のスライス10グラム。

練習する

1. 新鮮なウナギを屠殺します。

2. うなぎの骨を取り除き、きれいな水で洗い、6cmの細切りにし、塩2グラム、料理酒、MSGを加えて10分間マリネします。次に沸騰したお湯に入れて強火で1分間茹で、取り出して水を切り、置いておきます。

3. 乾燥したティーツリーマッシュルームを洗います。

4. スープ、ネギのスライス、生姜のスライスを容器に入れ、強火で1時間半蒸します。取り出して置いておきます。

5. 鉄板を強火で10分ほど熱し、サラダ油50グラムを加えて炒め、玉ねぎの千切りを散らして出来上がり。

6. 鍋にサラダ油30グラムを入れ、50％の熱さまで熱し、千切りにした生姜を加えて弱火で香りが出るまで炒めます。

7. 唐辛子10グラム、ティーツリーマッシュルーム、オイスターソース、うなぎの細切りを加え、弱火で1分ほど炒めます。

8. チキンエッセンスと塩3グラムで味付けし、赤い油をかけてお召し上がりください。

9. 鉄板に盛り、唐辛子5グラムとみじん切りにしたネギを散らして出来上がり。

以上が、鉄板焼きの「茶樹茸入り鰻の千切り」の作り方です。みなさんはマスターできましたか？自宅で自分でやりたい場合はどうすればいいでしょうか？このような珍味を作るには、その製造工程と習得すべき技術の一部を理解する必要があります。なぜなら、工程全体と細部が料理の美味しさに影響するからです。