高血圧の患者は塩分の摂取を制限する必要があるので、軽めの食事の方が良いのでしょうか?

よく言われることですが、高血圧の患者は塩分を控えるべきなので、食べ物は軽めのほうがよく、食べ物に塩を加えないのがベストです。

偽りの噂

検証ポイント:

1 私の国では、平均的な人は1日あたり約10〜15グラムの塩を摂取しており、これにより血圧が上昇し、高血圧患者にとっては血圧のコントロールが困難になります。したがって、世界保健機関と我が国の国家衛生委員会はともに、高血圧患者は塩分摂取量を制限し、できれば1人1日5グラム以下に抑えるよう推奨しています。

2 塩は人体にとって非常に重要です。塩化物イオンは浸透圧の維持に重要な役割を果たすだけでなく、胃酸の生成にも関与しています。食べないという選択はできません。健康のために塩を完全に排除するのは過剰反応です。

検証者: 張海成、北京大学人民病院心臓科主任医師

時間: 2021-11-22 出典: Tencent 原文を確認する

最近、江蘇省常州市の82歳の男性が高血圧を抑えるために料理をする際に塩をほとんど入れなかったとメディアが報じた。しばらくすると、疲労感や眠気などの症状が現れました。医師の診察の結果、低ナトリウム血症であることが判明し、直ちに入院が必要となった。

こうしたニュースを見るたびに、私はいつも心が痛みます。なぜなら、臨床現場ではこうした患者は珍しくないからです。彼らは、自分の健康に特別な注意を払い、特に自制心が強く、健康に関する講義を聞くのが好きな人々のグループであることが多く、彼らを批判するのは恥ずかしいと感じます。

このニュースを読んで、「高血圧の人は塩分制限が必要なのに、塩分を控えると病気になるのか？」と疑問に思う人もいるかもしれません。塩は人体にとってそれほど重要なのでしょうか？低ナトリウム血症とは具体的に何でしょうか?

1. 塩は人体にとって非常に重要であり、単に食べないという選択はできない

食卓塩の主成分は塩化ナトリウムです。塩化物イオンとナトリウムイオンはどちらも人体にとって必須のイオンです。これらは心臓、脳、筋肉、さらには体内のすべての細胞にとって不可欠です。成人の体内に含まれるナトリウムイオンの総量は約60グラムで、そのうち約80％が細胞外液、つまり血漿と細胞間液に存在します。

細胞外液中の陽イオン総量のうち、ナトリウムイオンが90％以上を占め、陰イオン総量のうち、塩化物イオンが約70％を占めます。したがって、食塩は浸透圧を維持する上で重要な役割を果たし、体内の酸塩基バランスの調節に関与します。塩化物イオンは胃酸の生成にも関与しています。

人間の体は通常、1人あたり1日3〜5グラムの塩を必要とします。生活習慣や嗜好の違いにより、実際の塩分摂取量は人によっても場所によっても大きく異なります。私の国では、平均的な人は1日あたり約10〜15グラムの塩を摂取しており、これにより血圧が上昇し、高血圧患者にとっては血圧のコントロールが困難になります。したがって、世界保健機関と我が国の国家衛生委員会はともに、高血圧患者は塩分摂取量を制限し、できれば1人1日5グラム以下に抑えるよう推奨しています。

2. 急性低ナトリウム血症は生命を脅かす可能性がある

体内のナトリウムの摂取と排泄はバランスの取れた状態にある必要があります。ナトリウムの摂取量が少なすぎたり、排泄量が多すぎたりする場合は、血液検査を行って血清中のナトリウム濃度を測定します。