広東省の81歳の男性は、エビを洗っているときに指を刺して感染し、指を切断せざるを得なくなった。

最近の、

広東省東莞市出身の81歳のモさんは、

誕生日にエビを調理して洗っていたとき、

エビが左手を刺したからです。

彼は結局、命を救うために切断を余儀なくされた。

莫氏が海産物に刺されるのはなぜそんなに痛かったのでしょうか？

海洋ビブリオ・バルニフィカスに加えて、

魚、エビ、カニ、貝類、その他の水産物

淋菌、総排泄孔、ブドウ球菌なども存在します。

水産物に触れて誤って刺された場合、

あるいは手に傷がある。

これらの細菌に感染する可能性があります。

ビブリオ・バルニフィカスのような細菌は誰でも感染する可能性がありますが、

しかし、特に影響を受けやすい人々の好ましいグループも存在します。

数年前、安徽省黄山市に黄さんという叔母がいました。

ビニール袋に入ったエビが右手の付け根を刺しました。

右手は背中から肘まで腫れていました。

色が濃い青に変わり、

傷口は広範囲に感染し、潰瘍ができ、膿がにじみ出ています。

医者は言った、

黄おばさんの体調は良くなかった。

彼女は10年間尿毒症を患っています。

今度は右手に傷がありました。

それはたまたま血液透析カテーテルが挿入されていた手でした。

血管アクセス自体はあまり良くありません。

免疫力が弱い人や基礎疾患のある人は、

重篤な細菌感染症を発症する可能性が大幅に高まります。

傷口との接触は感染を起こしやすいだけでなく、

生の魚介類を食べると、海洋ビブリオ・バルニフィカスに感染する可能性もあります。

数年前、

浙江省寧波に毛沢東氏がいる。

バーベキューレストランで「バーベキューを楽しむ」

ローストビーフ、ローストオイスター、ローストフィッシュを試してみました。

パーティーの後、

毛さんは腹部の膨張、胸の圧迫感、息切れを感じ始めた。

家族に病院に運ばれたとき、

毛沢東氏は意識不明になった。

低血圧性ショックや急性腎不全などの症状、

血液培養の結果、毛氏は「海洋ビブリオ・バルニフィカス」に感染していたことが判明した。

毛沢東氏はこう回想する。

その夜、彼はバーベキューレストランが生の食べ物と調理済みの食べ物に同じまな板を共用していることを発見した。

彼はかつて、バーベキューレストランの従業員が生きた魚介類を扱うのに使ったナイフを水で洗っているのを見たことがある。

それから彼は調理した肉の加工に取り掛かりました。

さらに、肝硬変を患っている毛さんは海洋ビブリオ・バルニフィカスに感染しやすい体質だ。

つまり、彼は口から感染したのです。

ここで問題が発生します。

このような強力な「海洋ビブリオ・バルニフィカス感染症」に直面して、

シーフード愛好家として、私たちはどのように食べ物を楽しめるのでしょうか?

そして予防策を講じますか?

まず、魚介類を加工する際には、

必ず手袋を着用してください。

諺にあるように、傷がなければ感染もありません。

手袋を着用すると怪我を防ぐことができます。

もちろん、すでに手に傷がある場合は、

魚介類には触れないように注意してください。

身体に損傷や怪我があった場合、

また、海水で遊ばないようにしてください。

第二に、

生の冷たい魚介類をあまり食べないようにしましょう。

魚介類は食べる前に調理するようにしましょう。

誤ってエビ、カニ、魚に刺された場合は、

すぐに血を絞り出す必要があります。

きれいな水で洗い流してください。

そしてアルコールで消毒します。

ビブリオ・バルニフィカスに感染すると、

症状としては、胃腸炎、急速に広がる赤く腫れた傷、敗血症などが挙げられます。

痛み、かゆみ、下痢、発熱などの症状が現れます。

時間内に病院に行って治療を受ける必要があります。

出典: CCTV.com、広州日報、浙江オンライン、中国新聞網、CCTVニュース

編集者：王子墨

編集者: Zhang Xueyu、Zhang Yongqun、Sun Dai